Суп із сьомги з креветками

1. Для початку потрібно розморозити хребет сьомги, і потім ретельно його промити. Заливаємо хо Інгредієнти:


  • Зелену цибулю — 2 Штуки
  • Вода — 2 Литра
  • Хребет сьомги — 1 Штука
  • Капуста пекінська — 4 Штуки (лист)
  • Креветки королівські — 300 Грам
  • Спаржева квасоля — 200 Грам
  • Морква — 2 Штуки
  • Картопля — 3 Штуки
  • спеції — — За смаком
  • Соус соєвий — 2 Ст. ложки

Інструкції

1. Для початку потрібно розморозити хребет сьомги, і потім ретельно його промити. Заливаємо холодну воду і ставимо варитися, періодично знімаємо піну. Варимо хвилин п’ятнадцять-двадцять після того як закипить. 2. Тепер слід розморозити креветки. Потім їх очищаємо. Очищаємо і нарізаємо соломкою моркву. Спаржеву квасоля дістаємо з морозилки. 3. Заливаємо відцідженим бульйоном моркву. Додаємо соєвого соусу. Доводимо до кипіння, залишаємо кипіти хвилини три на невеликому вогні. Очищаємо соломкою і ріжемо соломкою. 4. У бульйон додаємо квасоля і картопля. Хвилин на п’ять залишаємо кипіти. Своїм та ріжемо пекінську капусту. Додаємо капусту в інші овочі. Солимо додаємо приправи опускаємо креветки в суп. Проварюємо хвилини чотири. 5. Нарізаємо петрушку, кріп, зелена цибуля. Проварену сьомгу очищаємо від кісток. 6. Додаємо рибу і цибулю. Доводимо до кипіння і вимикаємо. Блюдо готове.

Кількість порцій: 8