Як готувати курку в мультиварки Куряче м’ясо користується великою популярністю. Справа тут не тільки в ціні, яка відносно свинини набагато нижче, але і в смакових якостях і дієтично курятини. Сьогодні ми розповімо, як можна приготувати ситні й корисні страви з м’яса цієї птиці в мультиварки.
Не будемо вдаватися в подробиці про те, наскільки полегшує жіноча праця на кухні цей предмет побутової техніки. Ті, хто вже спробував ним користуватися, оцінили всі переваги та постійно експериментують з новими стравами.
Рецепт курячих стегенець в мультиварки
- ніжки, стегна або крила — 4 штуки (вийде 4 порції)
- часник — 3 зубчики
- сіль
- ваші улюблені спеції
- рослинне масло — 1 ст. л.
Порядок приготування
- М’ясо гарненько промиваємо і просушують паперовим рушником або м’якою серветкою.
- Натираємо сіллю і спеціями. Часник натираємо на тертці або пропускаємо через прес. Для тих, хто любить яскраво виражений смак, можна порізати зубчики невеликими шматочками і викласти рівномірно на м’ясо. Залишаємо промаринуватися в холодильнику приблизно на пів години.
- Тим часом змащуємо чашу мультиварки рослинним маслом, поміщаємо туди ніжки або стегна шкірою вниз і виставляємо режим «Випічка» на сорок хвилин. Приблизно на половині часу готування потрібно відкрити кришку і перевірити процес. Для рівномірної прожарювання і скоринки рекомендується перевернути курку на іншу сторону.
Тушкована курка з овочами в мультиварці
Страва не зажадає від вас багато зусиль, але вийде дуже корисним, смачним і красивим. На чотири порції вам знадобиться:
- м’ясо птиці — половина тушки
- помідори — 2 шт.
- солодкий болгарський перець — 1 шт.
- морквина — 1 шт.
- цибуля — 1 шт.
- часник — 2 зубчики
- сіль, перець і паприка
Порядок приготування
- М’ясо ріжемо на шматки довільного розміру. Краще робити їх досить великими, щоб було зручніше натерти їх сіллю і перцем.
- Цибулю ріжемо півкільцями, помідор — невеликими кубиками. Перець шаткуємо тонкими смужками, а моркву натираємо на дрібній тертці
- Викладаємо курку в заздалегідь змащену чашу мультиварки, а зверху присипаємо овочами. Додаєте сіль, перець, паприку або інші приправи на ваш смак.
- Закриваємо кришку і встановлюємо режим гасіння на одну годину. За цей час блюдо рівномірно приготується і вам навіть не потрібно буде перевіряти процес приготування.
Як приготувати цілу курку в мультиварки
Це дійсно дуже незвичайне блюдо, яким можна здивувати гостей, присутніх за святковим столом.
Інгредієнти:
- тушка птиці (вага приблизно 1,5 кілограма)
- гречка — 150 г
- цибуля — 1 шт.
- печериці — 200 г
- часник — 4 зубчики
- перець чилі
- соєвий соус
- сіль і перець
Процес готування
- Починаємо з підготовки начинки для фарширування. Гриби і цибулю потрібно нарізати кубиками і обсмажуємо їх. У каструлю висипаємо гречку, додаємо туди підготовлену зажарку, заливаємо водою і варимо до готовності.
- Тепер готуємо маринад. Змішуємо соєві соус з подрібненим перцем чилі і приправами з сіллю. Додаємо часник і перемішуємо суміш.
- Тушку потрібно ктщательно промити і обсушити. Перевертаємо грудкою вниз і обережно вирізаємо хребті.
- Половиною маринаду змащуємо курку всередині. Беремо голку з ниткою і зшиваючи розріз на спинці. Обов’язково залишіть отвір потрібного розміру, щоб птицю було зручніше фарширувати.
- Набиваємо курку гречаною кашею і остаточно зашиваємо отвір. Змащуємо поверхню маринадом.
- Викладаємо в чашу і виставляємо режим готування «Випічка» на одну годину. У процесі приготування періодично перевіряйте блюдо. Залежно від моделі та потужності мультиварки може знадобиться збільшити час.
