Салат з болгарським перцем

Простий рецепт салату з болгарського перцю: 1. Болгарський перці моєму і цілком виклад Інгредієнти:


  • Перець болгарський червоний — 2 Штуки
  • Перець болгарський жовтий — 2 Штуки
  • Перець болгарський зелений — 2 Штуки
  • Петрушка — 1 Ст. ложка (дрібно нарізану)
  • М’ята — 2 Ст. ложки (дрібно нарізану)
  • Часник — 2 зубчики
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Оливкова олія — ​​3 ст. ложки
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Простий рецепт салату з болгарського перцю: 1. Болгарський перці моєму і цілком викладаємо на лист для запікання. Відправляємо в духовку і запікаємо при 180 градусів до першої появи обвуглених куточків шкірки перцю. Перець після запікання повинен стати м’яким і ніжним, проте не повинен розвалюватися при розрізанні. 2. Коли перці розм’якнуть, акуратно знімаємо з них шкірку, вичищаємо насіння і мембрани. Очищені перці розрізаємо спершу навпіл, а потім кожну половинку — на смужки середньої товщини (близько 1 см). 3. Змішуємо в салатниці нарізані перці, нарубану зелень, сік половини лимона, подрібнений часник і оливкове масло. Солимо, перчимо до смаку. Перемішуємо — і салат з болгарським перцем готовий! Смачного! ;)

Кількість порцій: 4