Новорічний лосось з овочами

1. Приготування соусу: об’єднати в блендері часник, імбир, кетчуп, масло, апельсиновий Інгредієнти:


  • філе лосося — 4 Штуки (по 150 г кожен шматок)
  • свіжий імбир — 1 Ст. ложка (очистити і порубати)
  • часник — 1 Зубчик (крупно нарізати)
  • томатний кетчуп — 9,5 Ст. ложки
  • оливкова олія — ​​1 Ст. ложка
  • апельсин — 1 Штука (цедра і сік)
  • коричневий цукор — 1 Ст. ложка
  • гілочки чебрецю — 2 Штуки

Інструкції

1. Приготування соусу: об’єднати в блендері часник, імбир, кетчуп, масло, апельсинову цедру і сік, а так само коричневий цукор, все добре перемішати. 2. Перекласти соус в миску і відкласти в сторону до запитання. 3. За 1 годину до приготування страви, щедро промазати філе лосося соусом. Відкласти в сторону. 4. Розігріти гриль. Викласти лосось на решітку гриля м’ясної стороною вниз (шкірою вгору). Через 3 хвилини смаження ще раз промажте лосось соусом. Продовжуємо готувати ще 3-4 хвилини. 5. На гарнір можна подати смажену апельсин з чебрецем і овочами. Так само можна підсмажити картоплю і додати консервовану кукурудзу.

Кількість порцій: 4