Млинці червоні

1. Розмішуємо чайну ложку цукру в склянці теплого молока, розчинний дріжджі і всипаємо Інгредієнти:


  • Борошно — 2 склянки
  • Молоко — 2,5 склянки
  • Цукор — 1 Чайна ложка
  • Яйця — 2 Штуки
  • Сіль на кінчику ножа — 1 Штука
  • Вершкове масло — 50 Грам
  • Сухі дріжджі — 2 чайні ложки
  • Рослинна олія для обсмажування — 1 За смаком

Інструкції

1. Розмішуємо чайну ложку цукру в склянці теплого молока, розчинний дріжджі і всипаємо просіяне борошно (одна склянка). Гарненько все перемішати і на 1-2 години поставимо в тепле місце. 2. Розтопимо вершкове масло і розітріть з ним сіль і жовтки. Переливаємо розтерті жовтки в опару і додаємо просіяне борошно з теплим молоком. 3. Розмішуємо тісто і потім накриваємо його рушником. Приблизно на одну годину ставимо його підходити. 4. У стійку піну збиваємо білки. Акуратно домішуємо його в тісто. 5. Гарненько прогріваємо сковороду, змащуємо її маслом і випікаємо на ній млинці. Випікати можна товсті або тонкі млинці, кому як подобається. 6. Викладаємо на тарілку і можемо подавати до столу.

Кількість порцій: 8