Дієти для здоров’я серця: антихолестеринова і лікувальна


Спрямовані на профілактику серцевих захворювань, правила харчування, майже не відрізняються від правил здорового харчування здорової людини. Узагальнити їх можна однією фразою — все добре в міру.

Прикладом є антихолестеринова дієта.

Холестерин, сам по собі, речовина не шкідливе, а скоріше навпаки корисне. Дуже багато життєвих процесів неможливі без його присутності в організмі. Справа в тому, що наш організм цілком може забезпечити сам себе потрібною кількістю цієї речовини, внутрішні органи здатні його продукувати.

Проблема, як раз, полягає в надлишку. Людина, не знаючи міри, вживає занадто багато продуктів містять холестерин. Тоді, його надлишки, починаючи відкладатися на стінках судин, ускладнюють кровотік, тим самим сприяючи початку захворювань. Але, якщо відмовитися від деяких продуктів, то цей ризик можна звести до мінімуму.

Жирне м’ясо.

При купівлі м’яса, вибирати нежирні шматки. Зрізати з м’яса весь видимий жир, адже відмовлятися від вживання м’яса зовсім, зовсім не варто.

Печінка тварин, мізки, молочка та ікра риб.

Відрізняються найбільшим вмістом холестерину, ніж м’ясо риб. Тому, цю їжу слід вживати в дуже малих кількостях.

Молоко і молокосодержащие продукти.

Прийнятні, містять жирність не більше 1%.

М’ясні субпродукти.

Це ковбаси, сардельки, сосиски, шинка, паштети та інше. Виготовлення цих продуктів не обходиться без консервантів барвників і загусників, що зовсім не бажано для вживання в здоровому харчуванні.

Сири.

Теж, не кращий варіант здорового харчування, особливо його жирні, плавлені та «ковбасні» сорти.

Вершкове масло і маргарин.

Ці продукти стимулюють в організмі вироблення власного холестерину, тому, їх споживання потрібно звести до мінімуму.

Яйце, точніше яєчний жовток.

Містить велику кількість холестерину, рекомендується їсти не більше 1-2 разів на тиждень.

Майонез, сметанні та вершкові соуси.

Бажано, готувати самостійно, а не використовувати покупні.

Здобна випічка, тістечка, цукерки, молочний шоколад та інші солодощі.

Вживання, так-же слід обмежити. Їх зайве вживання призводить до ожиріння, а зайва жирова маса робить досить негативний вплив на серце.

А ось боротися з холестерином, здатний допомогти, наприклад, авокадо. Це дуже корисний для серця фрукт. Жири, що містяться в ньому — це корисні мононенасичені жири, які знижують кількість «поганого» холестерину і збільшують вміст «хорошого». Також, авокадо багатий вітаміном В9 (фолієвою кислотою) і калієм, що дозволяє, вживаючи його, зменшити ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

Отже, якщо ви відчуваєте себе здоровими, але все ж, хочете попередити появу серцевих захворювань, то дотримання антіхолестеріновой дієти буде дуже доцільним.

Але, якщо хвороба, все ж, зуміла дістатися до вас, доведеться деякий час, слідувати правилам суворої лікувальної дієти.

Харчування людини, скажімо, після інфаркту, є дуже важливою частиною лікування, і займатися тут самодіяльністю, просто, неприпустимо. Обов’язково, з цього приводу потрібно проконсультуватися з лікарем. Тому, розглянемо деякі важливі аспекти лікувальної дієти, які знати необхідно.

Особливості дієти при інфаркті міокарда, діляться на три періоди, як і періоди хвороби: гострий, середній і післяінфарктний. Цим трьом періодам відповідають три різних типи раціонів. Спочатку протерті супи розварені каші ніжної консистенції, потім цілком звична їжа, збагачена солями калію, з деякими обмеженнями. Всі типи раціонів не допускають переїдання, припускають дробове харчування. Лікувальне харчування направлено на поліпшення роботи серця.

Дуже важливо підтримувати в нормі масу тіла, і не допускати порушення травних процесів. Призначається дієта зі зниженим вмістом енергетичної цінності їжі, з поступовим її збільшенням. Виключаються продукти, що сприяють здуття кишечника. Дієта повинна бути збагачена солями калію, аскорбінової кислотою, вітамінами та біологічно активними елементами. Рекомендуються до вживання страви з морепродуктів, морської капусти.

Лікувальна дієта, для людей, які перенесли захворювання, сповнена винятків і обмежень. Але це ненадовго. Зазвичай, після двох місяців подібного харчування, лікарі дозволяють перейти на дієту, яка за своїм складом схожа на ту, яка рекомендується для профілактики.

Звичайно, розумні обмеження в харчуванні, тепер повинні бути присутніми завжди. Але, адже це буває на користь і абсолютно здоровим людям, а не тільки тим, хто переніс важку хворобу.