Тонкі млинці з хурмою і маком

Млинці з хурмою Найтонші десертні млинці з незвичайним інгредієнтом в тесті — пюре з стиглої солодкої хурми, смак якої в готових млинець не вгадується, але вона чудесним чином надає дуже приємний аромат і ледь відчутний фруктовий присмак. Млинці хоч і містять в собі дріжджі, але виходять дуже тонкими, дуже ніжними, а мак додає особливу естетичну родзинку! Рекомендую — дуже смачно з медом!


Млинці з хурмою Найтонші десертні млинці з незвичайним інгредієнтом в тесті — пюре з стиглої солодкої хурми, смак якої в готових млинець не вгадується, але вона чудесним чином надає дуже приємний аромат і ледь відчутний фруктовий присмак. Млинці хоч і містять в собі дріжджі, але виходять дуже тонкими, дуже ніжними, а мак додає особливу естетичну родзинку! Рекомендую — дуже смачно з медом!

Інгредієнти:

  • Молоко 500 мл
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Цукор 3 ст. л.
  • Борошно пшеничне 9 ст. л.
  • Дріжджі сухі 2 ч. Л.
  • Хурма 1 шт.
  • Мак 1 ст. л.
  • Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування млинців з хурмою та маком нам знадобиться пшеничне борошно, цукор, курячі яйця, молоко, стигла солодка хурма, мак, сухі дріжджі, олія соняшникова рафінована.
  • Крок 2 У злегка тепле молоко вбиваємо яйця, всипаємо цукор і сухі дріжджі. Перемішуємо віночком до отримання однорідної суміші.
  • Крок 3 Всипаємо половину всієї муки. Перемішуємо, щоб тісто було без грудок, і даємо йому постояти хвилин 10.
  • Крок 4 Тим часом хурму миємо, видаляємо плодоніжки і кісточки за їх наявності, нарізаємо довільно і пюріруем за допомогою блендера. У тісто викладаємо пюре з хурми і всипаємо мак.
  • Крок 5 Перемішуємо, всипаємо оствшуюся борошно.
  • Крок 6 Знову перемішуємо — тісто має бути млинцевій консистенції без грудок. Вливаємо соняшникова рафінована олія, перемішуємо ще раз.
  • Крок 7 Смажимо млинці звичним чином з двох сторін, наливаючи тісто тонким шаром.
  • Крок 8 Подаємо такі млинці на десерт з медом або іншим солодким соуом за бажанням.