Салат з лососем і помело

Почнемо з приготування заправки. Для цього змішуємо соєвий соус, рослинна олія, у Інгредієнти:


  • Соєвий соус — 30 мілілітрів
  • Рослинна олія — ​​20 мілілітрів
  • Оцет рисовий — 10 мілілітрів
  • Цукор-пісок — 5 Грам
  • Мед — 10 Грам
  • Шпинат — 150 Грам
  • Помело — 1 Штука
  • Кінза — 10 Грам
  • Імбир мелений — 1/2 чайної ложки
  • Кунжутне масло — 10 мілілітрів
  • Перець чорний мелений — 1/4 чайної ложки
  • Філе лосося — 500 Грам
  • Гірчиця — 1 Чайна ложка
  • Цибуля зелена — 10 Грам
  • Кунжут — 10 Грам

Інструкції

Почнемо з приготування заправки. Для цього змішуємо соєвий соус, рослинна олія, оцет, цукор, імбир, кунжутну олію і перець. Якщо якогось одного інгредієнта немає — не біда :) Рибу кидаємо в киплячу воду і варимо на повільному вогні 7-8 хвилин, потім дістаємо, очищаємо від шкіри і нарізаємо на невеликі шматочки. Злегка змащуємо шматочки риби медом, соєвим соусом і гірчицею, після чого відправляємо їх в холодильник. Тим часом змішуємо шпинат, зелений лук і нашу заправку. Помело очищаємо від шкірки і білого підшкірного речовини. Нам потрібно тільки філе :) Викладаємо в салатницю зелень з соусом, поверх викладаємо шматочки риби і помело. Зверху посипаємо дрібно нарубаної кінзою або кунжутом. Готово!

Кількість порцій: 3-4