Грушеві конвертики

Очистити груші повністю, нарізати дрібними кубиками, полити соком лимона. У сковороді р Інгредієнти:


  • груші — 4 Штуки
  • лимон — 0,5 Штуки
  • топлене (вершкове) масло — 30 Грам
  • ядра волоського горіха — 100 Грам
  • цукрова пудра — 4 Ст. ложки (2 ст.ложки для груш, 2 — для волоських горіхів)
  • листи filo pastrys — 6 Штук
  • французький заварний крем — — За смаком
  • вершкове масло — — За смаком

Інструкції

Очистити груші повністю, нарізати дрібними кубиками, полити соком лимона. У сковороді розтопити топлене масло, потім додати груші. Смажити, поки вони не стануть коричневого кольору, потім додати 2 столові ложки цукрової пудри. Смажити ще кілька хвилин, помішуючи час від часу, поки вони не стануть карамелевими. Відкладіть в сторону. Дрібно нарізати волоський горіх. У сковороду на сильному вогні, покласти горіхи і 2 столові ложки цукрової пудри. Заважати як тільки цукор почне танути, продовжувати поки горіхи не стануть карамелевими. Відкласти в сторону. Візьміть половину листа filo pastrys і складіть навпіл, щоб зробити довгу смугу. Викладіть столову ложку груші + волоські горіхи на одному кінці смуги. Згорнути тісто в трикутник. Повинен залишитися шматочок тіста на кінчику Цей шматочок змастити водою або яєчним білком і заклеїти конвертик. Зробити це з усіма 6-ю листям тесту. Має вийти 12 конвертиків. Безпосередньо перед подачею обсмажити конвертики до золотисто-коричневого кольору з обох сторін. Подавати на тарілці. 3 конвертика для кожного гостя, прикрасити рештою грушами і горіхами, і оточити заварним кремом, наприклад.

Кількість порцій: 4