Салат «Грандж» з пікантною заправкою

«Грандж» з пікантною заправкою Цей салат незвичайний завдяки поєднанню інгредієнтів, він поживний, відмінно підійде до гарніру з рису. Заправка на основі майонезу і огіркового розсолу з додаванням французької гірчиці відмінно поєднує стручкову квасолю, солоні огірки, шинку, шматочки яєчного омлету і маринована цибуля, який разом із зернами гірчиці цікаво похрустивет на зубах. Дуже смачно!

«Грандж» з пікантною заправкою Цей салат незвичайний завдяки поєднанню інгредієнтів, він поживний, відмінно підійде до гарніру з рису. Заправка на основі майонезу і огіркового розсолу з додаванням французької гірчиці відмінно поєднує стручкову квасолю, солоні огірки, шинку, шматочки яєчного омлету і маринована цибуля, який разом із зернами гірчиці цікаво похрустивет на зубах. Дуже смачно!


Інгредієнти:

  • Оцет яблучний 1.5 ст. л.
  • Вода кип’ячена 150 мл
  • Цукор 0.5 ч. Л.
  • Сіль 0.5 ч. Л.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Яйця курячі 3 шт.
  • Квасоля стручкова заморожена 150 г
  • Шинка 150 г
  • Огірки солоні 2 шт.
  • Лук фіолетовий 1 шт.
  • Розсіл огірковий 50 мл
  • Сіль 1 щіпка
  • Перець чорний мелений 2 щіпка
  • Майонез 4 ст. л.
  • Гірчиця французька (з зернятками) 1 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування салату «грандж» нам знадобиться стручкова квасоля, солоні огірки, вечіна, курячі яйця, майонез, фіолетовий лук, французька гірчиця в зернах, олія соняшникова рафінована, яблучний оцет, тепла кип’ячена вода, цукор, сіль і чорний мелений перець.
  • Крок 2 Для початку відварюємо стручкову квасолю в підсоленій воді до готовності, коли вона буде готова — відразу ж з окропу перекладаємо її в крижану воду для збереження кольору на 1 хвилину, потім воду зливаємо, квасоля викладаємо на паперовий рушник, щоб непотрібна вода стекла. Отже, стручкова квасоля готова.
  • Крок 3 Тепер підготуємо цибулю. Чистимо його і нарізаємо тонкими півкільцями.
  • Крок 4 Далі нам необхідно цибулю замаринувати. Для маринаду теплу кип’ячену воду з’єднуємо з яблучним оцтом, цукром і сіллю, заливаємо цибулю і залишаємо маринуватися хвилин 10. По закінченні цього часу, воду зливаємо. Маринований лук готовий.
  • Крок 5 Тепер яйця і 2 ст. л. майонезу збиваємо вінчиком.
  • Крок 6 На соняшниковій рафінованій олії обсмажуємо тонкі омлети з отриманої яєчно-майонезній суміші. Всього вийшло 5 тонких яєчних млинця.
  • Крок 7 Нарізаємо остиглі яєчні млинці невеликими смужками.
  • Крок 8 Шинку також нарізаємо смужками.
  • Крок 9 Солоні огірки також нарізаємо смужками за розміром шматочків шинки.
  • Крок 10 З’єднуємо підготовлені огірки, шинку, шматочки яєчних млинців. Перемішуємо.
  • Крок 11 Підготуємо заправку для салату. З’єднуємо майонез, французьку гірчицю в зернах, огірковий розсіл. Перемішуємо всі компоненти віночком.
  • Крок 12 Солимо і перчимо заправку за смаком. Ще раз перемішуємо. Заправка готова.
  • Крок 13 Додаємо в салат маринована цибуля і стручкову квасолю.
  • Крок 14 Запрвляем наш салат.
  • Крок 15 Ретельно, але акуратно перемішуємо всі інгредієнти, даємо салату настоятися протягом півгодини і можна подавати до столу!