Стейки з тунця

1. Приготуємо маринад. У невеликій мисці змішаємо соєвий соус, оливкова олія, кунжутне Інгредієнти:


  • Тунець — 400 Грам
  • Соус соєвий — 1 Ст. ложка
  • Оливкова олія — ​​6 Ст. ложок
  • Лимонний сік — 2 Ст. ложки
  • Часник — 2 Часточки
  • Кунжутну олію — 1 Чайна ложка
  • Перець і сіль — За смаком
  • Помідори — 3 Штуки
  • Рослинна олія — ​​3 ст. ложки
  • Солодкий перець — 2 Штуки
  • Базилік, кріп, петрушка по 3 гілочки — 9 Штук

Інструкції

1. Приготуємо маринад. У невеликій мисці змішаємо соєвий соус, оливкова олія, кунжутну олію, сік лимона і попередньо подрібнений часник. 2. Паперовими рушниками обсушимо філе тунця. Потім нарізаємо його на стейки, приблизно товщина два сантиметри. Стейки тунця перекладаємо в неглибокий посуд, поливаємо маринадом і години на два прибираємо в холодильник. 3. Розігріваємо сковороду (сковороду гриль маслом не змащуємо). Прибираємо зі стейків шматочки часнику і перекладаємо їх на сковороду. Обсмажуємо хвилини дві-чотири, з обох сторін. Потім стейки перекладаємо на тарілку і накриваємо кришкою. 4. Приготуємо овочі. Промиваємо перці і помідори, обсушуємо. Восьмушки або четвертинками нарізаємо помідори. Перці розрізаємо навпіл, нарізаємо тоненькими смужками. На сковороді, в маслі, швидко обсмажуємо овочі. 5. Овочі перекладаємо на тарілку, солимо і додаємо свіжої зелені. Стейк кладемо поруч з овочами.

Кількість порцій: 2