Брусничний квас

Розчавити ягоди брусниці і віджати з них сік. Його додати у воду і довести до кипіння. Про Інгредієнти:


  • вода — 1,5 Литра
  • свіжа або заморожена брусниця — 1 Стакан
  • цукор — 1/2 склянки
  • пшеничне борошно — 2 Ст. ложки
  • квасні дріжджі — 1 Чайна ложка

Інструкції

Розчавити ягоди брусниці і віджати з них сік. Його додати у воду і довести до кипіння. Відвар процідити, розмішати з цукром, потім остудити. Покласти у відвар дріжджі, борошно, розмішати і залишити до моменту ферментації (зброджування). Потім квас процідити, щільно закрити і залишити на 3-5 днів у прохолодному приміщенні. У спекотну погоду пийте з льодом.

Кількість порцій: 3