Пахлава незвичайна

1. Для приготування тіста треба розтопити маргарин. Обов’язково просійте борошно. Погасити Інгредієнти:

  • Борошно — 3 склянки
  • Маргарин — 200 Грам
  • Сметана — 200 Грам
  • Сода — 0,5 чайної ложки
  • Горіхи — 1 Стакан
  • Ізюм — 1 Стакан
  • Цукор — 1 Стакан
  • Ваніль — За смаком
  • Яйце — 2 Штуки

Інструкції

1. Для приготування тіста треба розтопити маргарин. Обов’язково просійте борошно. Погасити в оцті соду. Все це змішати в мисці і додати сметану. Замісити тісто. Будьте обережні з борошном. Не додавайте все борошно відразу. Тісто має вийти жирне і ніжне. Додавайте борошно в міру необхідності. Готове тісто покласти в поліетиленовий пакет і в холодильник на 30 хвилин. 2. Для начинки підсмажити горіхи на сковорідці. У цьому рецепті горіхи НЕ подрібнюються. Якщо ви любите дрібні горіхи, їх можна подрібнити або порубати. Ізюм перебрати і замочити хвилин 15 в теплій воді. Воду потім злити. Перемішати горіхи, родзинки, цукор і одне яйце. Якщо ви любите ванілін, можна сюди трохи додати. 3. Тісто дістати з холодильника і розділити його на 2 частини. Тонко розкачати одну частину тексту. Деко накрити пергаментом і покласти пласт тесту на деко. Зверху викласти начинку. 4. Розкачати другу частину тіста і накрутити на качалку. Перенести на деко і закрити начинку. Краї пирога защипати і проткнути в декількох місцях виделкою. Випікається пахлава хвилин 20 при температурі 200 градусів. Дістаньте з духовки і в гарячому вигляді наріжте її на ромбики.


Кількість порцій: 8-10