Шашлик з шампіньйонів в духовці

Звичайно, для того, щоб приготувати такий імпровізований шашличок, бажано испо Інгредієнти:


  • Печериці свіжі — 0,5 Кілограма
  • Олія — ​​1 Ст. ложка
  • Сік лимона — 1 Ст. ложка
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений — За смаком
  • Цибуля ріпчаста — За смаком (за бажанням)

Інструкції

Звичайно, для того, щоб приготувати такий імпровізований шашличок, бажано використовувати міцні свіжі гриби приблизно одного розміру. Краще, якщо середнього. Печериці-переростки можна розрізати навпіл, а «дрібниця» залишити на суп або рагу. Отже, простий рецепт шашлику з печериць в духовці: 1. Отже, гриби ретельно миємо під проточною водою, зрізаємо темні цятки, обсушуємо на рушник. 2. Готуємо маринад — змішуємо масло з лимонним соком, сіллю і перцем. Найкраще це робити віночком або міксером. 3. Кожен шампіньончікі мачає в маринад і нанизуємо на змочені у воді дерев’яні шпажки. При бажанні можна чергувати з кільцями цибулі, помідорів, болгарського перцю та інших овочів. Але гриби і самі по собі будуть хороші. 4. Встановлюємо шпажки на решітку або кладемо на деко запікаємо в добре розігрітій духовці, періодично перевертаючи, хвилин 15-20. 5. Подаємо гриби прямо на шпажках, наприклад, зі сметанно-часниковим соусом і відвареною картоплею. Смачного! ;)

Кількість порцій: 4