Хліб з гарбузовим насінням

Беремо миску, просіваємо в неї борошно з сіллю. Розводимо мед і дріжджі в теплій воді. Залишати Інгредієнти:

  • Борошно — 400 Грам
  • Вода тепла — 1/2 склянки
  • Сіль — 1,5 чайної ложки
  • Сухі дріжджі — 1,5 чайної ложки
  • Мед — 1 Чайна ложка
  • Оливкова олія — ​​2 Ст. ложки
  • Гарбузове пюре — 3/4 склянки
  • Жовток — 1 Штука
  • Гарбузове насіння — 100 Грам

Інструкції

Беремо миску, просіваємо в неї борошно з сіллю. Розводимо мед і дріжджі в теплій воді. Залишаємо на пару хвилин. Додаємо рідку суміш в борошняну, туди ж додаємо оливкова олія. Додаємо гарбузове пюре і замішуємо тісто для хліба. Втручаємося в тісто гарбузове насіння. Місимо тісто ще хвилин 5-10 — воно має вийти дуже м’яким. Скачуємо з тіста кулю, накриваємо його рушником, залишаємо в теплому місці на 1 годину. За цей час тісто збільшиться в 2-3 рази. Потім необхідно ще трохи обмять тісто, розрізати його на три частини, з кожної з яких сформувати кулю. Складаємо три кульки у форму для випікання хліба щільно один до одного, залишаємо ще на 1 годину. Тісто ще трохи підніметься. Тепер його необхідно змастити збитим жовтком і і посипати гарбузовим насінням. Випікаємо близько 40 хвилин при 200 градусах. Готово!


Кількість порцій: 6-8