Салат «Новорічна свічка»

Інгредієнти. Спершу необхідно відварити до готовності куряче філе, остудити його і раз Інгредієнти:


  • Філе курки — 300 Грам
  • Огірок свіжий — 2 Штуки
  • Сир твердий — 100 Грам
  • Перець болгарський — 1 Штука
  • Листя салату — 6-8 Штук
  • Оливки без кісточок — 100 Грам
  • Горіх волоський — 50 Грам
  • Мигдаль — 50 Грам
  • Майонез — 100 Грам
  • Сметана — 100 Грам
  • Гірчиця — 1 Ст. ложка

Інструкції

Інгредієнти. Спершу необхідно відварити до готовності куряче філе, остудити його і розібрати на волокна. Розібрану на волокна курку викладаємо в глибоку тарілку. Далі тонкою соломкою нарізаємо сир. Огірки, очищені від шкірки, також нарізаємо соломкою. Болгарський перець аналогічно нарізаємо тонкою соломкою. Так само тонко нарізаємо оливки. Дрібно кришимо горіхи. Листя салату гарненько миємо і крупно нарізаємо. Готуємо заправку — для цього змішуємо гірчицю, сметану і майонез. Перемішуємо до однорідності. Всі інгредієнти для салату перемішуємо в глибокій мисці. Додаємо приблизно 2/3 частини салатної заправки, перемішуємо. Акуратно викладаємо салат на красиве блюдо, надаємо салату красиву округлу форму. Зверху змащуємо салат залишилася заправкою. Тепер приступимо до прикраси. Виріжемо прямокутний шматочок сиру, візьмемо трохи крупно нарізаного салату. Шматок сиру кладемо в центр салату, по периметру викладаємо листя салату. З червоного перцю вирізаємо шматочки, схожі на полум’я свічки, а також шматочки, з яких можна сформувати гарний бантик. При бажанні можна прикрасити оливками і горіхами. Словом, тут — наскільки ваша фантазія дозволяє :) Салат готовий!

Кількість порцій: 8-9