Різнобарвне Безе

Відокремити яєчні білки від жовтків. Нам знадобляться тільки білки. Збити білки в піну з по Інгридиєнти:


  • яєчний білок — 3 Штуки
  • цукрова пудра — 3/4 Чашки
  • кукурудзяний крохмаль — 1/2 чайної ложки
  • лимонний сік — 1/2 чайної ложки
  • харчовий барвник — 1 Крапля (зелений, червоний і тд)

Інструкції

Відокремити яєчні білки від жовтків. Нам знадобляться тільки білки. Збити білки в піну з допомогою міксера або електричного змішувача. Додати 1 чайну ложку цукру, потім ще раз збити білки віночком. Додати цукор, постійно збиваючи. Додати, змушують крохмаль і лимонний сік. Безе має виглядати гладким і глянсовим. Розділити безе на 3 чашки. Додати в кожну чашку по невеликій краплі харчового барвника різних кольорів. Перемішати лопаткою безе і барвник. Заправити безе в кондитерський мішечок. Видавити порції безе на деко. Випікати в духовці приблизно 30-35 хвилин. Потім, дістати деко з безе і охолодити.

Кількість порцій: 12