Повидло з брусниці

1. Беремо зрілі, стиглі ягоди брусниці, ретельно промиваємо і даємо обсохнути. 2. У каструлю Інгредієнти:


  • Брусниця — 1 Кілограм
  • Цукор — 500 Грам
  • Вода — 1 Стакан

Інструкції

1. Беремо зрілі, стиглі ягоди брусниці, ретельно промиваємо і даємо обсохнути. 2. У каструльку або варильний тазик кладемо ягоди брусниці, додаємо воду і прогріваємо на слабкому вогні до такого стану, коли ягоди повністю розм’якнуть. 3. Як тільки ягоди розм’якли — знімемо з вогню і, поки не охололи, протираємо через сито. 4. Отримане пюре викладаємо в каструльку, додаємо цукор і варимо до готовності. Готовність визначити нескладно — по-перше, обсяг маси зменшиться приблизно в половину, по-друге, маса придбає консистенцію повидла. 5. Поки повидло не охололо, розкладаємо його в сухі і попередньо підігріті банки. Все, брусничне повидло готове. Повидло з брусниці відмінно поєднується з різними млинцями і оладками. Приємного :)

Кількість порцій: 4-5