Пампушки до Великодня

У тепле молоко додаємо цукор і дріжджі, перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин, щоб обр Інгредієнти:


  • Молоко — 200 мілілітрів
  • Цукор — 1 Ст. ложка
  • Дріжджі сухі — 1 Чайна ложка
  • Борошно — 300-350 Грам
  • Сіль — 1/2 чайної ложки
  • Жовтки — 3 Штуки
  • Масло вершкове — 50 Грам
  • Ром — 1 Ст. ложка
  • Шоколад — — За смаком
  • Цукрова посипання — — За смаком

Інструкції

У тепле молоко додаємо цукор і дріжджі, перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин, щоб утворилася «шапочка». Частина борошна (250 г) просіваємо, додаємо сіль, жовтки, вливаємо розтоплене масло, ром і підійшли дріжджі. Тісто вимішуємо ложкою, воно ще досить рідке. Ставимо в тепле місце на 40 хвилин. Коли тісто підніметься, додаємо борошно, поки не вийде тісто, яке можна розкачати. Розкачуємо тісто завтовшки 1,5-2 см. За допомогою склянки вирізаємо кола, в середині робимо дірочки. Смажимо на середньому вогні з двох сторін. Готові пампушки викладаємо на паперові рушники, щоб стік зайвий жир. Прикрашаємо пампушки кольоровим шоколадом і різнокольоровими посипаннями. Смачного!

Кількість порцій: 5