Закуска «Змійка»

Інгредієнти для приготування закуски дуже прості, і в цьому — ще одне її перевага. Інгредієнти:

  • Яйця — 4 Штуки
  • Шинка — 200 Грам
  • Палички крабові — 100 Грам
  • Сир — 100 Грам
  • Майонез — — За смаком
  • Часник — 1 Зубчик
  • Кріп — — За смаком
  • Оливки — 100 Грам
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Інгредієнти для приготування закуски дуже прості, і в цьому — ще одне її перевага. Яйця збиваємо з сіллю і перцем, виливаємо на змащену маслом сковороду і обсмажуємо млинець з двох сторін до готовності. Дрібно нарізаємо шинку. Крабові палички теж дрібно нарізаємо і додаємо до шинки. Туди ж додаємо тертий сир і видавлений часник. Заправляємо майонезом, перемішуємо. Викладаємо вийшов салат на яєчний млинець. Невелику частину салату, буквально 2 ст.л., залиште — він ще знадобиться. Звертаємо млинець як рулет і ставимо на пару годин в холодильник. Гарненько схопився рулет дістаємо з холодильника і нарізаємо на шматочки. Потім кожен шматочок розрізаємо впоперек на дві частини. Тепер викладаємо маленькі шматочки рулету на сервірувальний тарілку, формуючи звивалася змійку. Оливки розрізаємо навпіл і викладаємо на змійку — це як би луска. Всю решту площі тарілки укладаємо зеленню — це як би трава. Тепер необхідно зробити голову змійці. Для цього візьмемо відварене яйце, разрежем навпіл, жовток дістаємо, а на його місце викладемо в яйце відкладені 2 ст.л. салату. Криє голову. Чим-небудь робимо змійці оченята і язичок — наприклад, гвоздикою і шматочком солодкого перцю. При бажанні можна декорувати змію якось інакше — головне, щоб у підсумку вона виглядала красиво і ефектно :)


Кількість порцій: 6-7