Млинці з курячою печінкою і грушею

Зернову гірчицю змішуємо з 3 ст.л. оливкової олії. Гарненько перемішуємо. У сковор Інгредієнти:

  • Млинці готові — 4 Штуки
  • Куряча печінка — 300 Грам
  • Груша солодка — 1 Штука
  • Бальзамічний оцет — 3 Ст. ложки
  • Гірчиця зернова — 1 Ст. ложка
  • Оливкова олія — ​​4 Ст. ложки
  • Лимонний сік — 1 Чайна ложка
  • Вершкове масло — 1 Ст. ложка
  • Сіль — 1/2 чайної ложки
  • Рукола — — За смаком

Інструкції

Зернову гірчицю змішуємо з 3 ст.л. оливкової олії. Гарненько перемішуємо. У сковороді розігріваємо 1 ст.л. оливкової олії і 1 ст.л. вершкового масла, після чого викладаємо в сковороду крупно нарізану курячу печінку. Обсмажуємо 2-3 хвилини, постійно перевертаючи шматочки. Потім додаємо в сковороду бальзамічний оцет і сіль. Помішуючи, смажимо ще 2-3 хвилини. Готову печінку знімаємо з плити. У середину кожного млинчика викладаємо пару шматочків печінки, а також тонко-тонко нарізану (я це роблю за допомогою Овочечистка) грушу. Зверху поливаємо начинку гірчичною заправкою і злегка скроплюємо лимонним соком. При бажанні, можна додати в млинець і рукколу — я так і зробила. Загортаємо млинчики і негайно подаємо до столу. Смачного!


Кількість порцій: 2