Яловичий стейк з блакитним сиром і картоплею

Розігріти гриль до високої температури. Перемішати часник, розмарин, вустершірскій СОУ Інгредієнти:


  • зубчики часнику — 3 Штуки
  • свіжого розмарину — 3 Ст. ложки
  • оливкової олії — 2 Ст. ложки
  • мелений перець і сіль — — За смаком
  • стейка з яловичини — 700 Грам
  • червоного картоплі — 650 Грам
  • блакитного сиру з пліснявою — 900 Грам

Інструкції

Розігріти гриль до високої температури. Перемішати часник, розмарин, вустершірскій соус і масло в мисці, приправити перцем. Викласти стейк в блюдо, нарізати, якщо це необхідно, полити з обох сторін маринадом. Маринувати, перевертаючи один раз, 15 хвилин, або поставити на ніч у холодильник. Залити картопля холодною водою в середній каструлі, додати дрібку солі. Довести до кипіння. Зменшіть вогонь і варити близько 15 хвилин. Злити воду, дати трохи охолонути. Розрізати картопля навпіл і злегка полити олією, приправити сіллю і перцем. Обсмажити стейк на грилі, перевертаючи один раз, від 3 до 4 хвилин з кожного боку. Відкласти в сторону. Тим часом обсмажити на грилі картопля, перевертаючи один раз, поки не підрум’яняться, близько 5 хвилин. Відразу ж посипати сиром. Тонко нарізати скибочками стейк. Розділіть стейк і картоплю на 4 порції. Подавати, прикрасивши гілочками розмарину.

Кількість порцій: 4