Шашлик з форелі

Рибу гарненько моєму, очищаємо від луски. Просушуємо паперовим рушником і нарізаємо сте Інгредієнти:


  • Форель — 2 Кілограма
  • Цибуля — 2 Штуки
  • Лимон — 1 Штука
  • Майонез — 1 Ст. ложка
  • Червоний і чорний перець — — За смаком (мелений)
  • Коріандр, мускатний горіх, орегано, чебрець — — За смаком
  • Сіль за смаком

Інструкції

Рибу гарненько моєму, очищаємо від луски. Просушуємо паперовим рушником і нарізаємо стейками. Цибулю нарізаємо кільцями. На жаль, наступну фотографію я втратила. Тому представляйте: в глибокий посуд складаємо цибулю, наші стейки, їх солимо, перчимо, приправляємо по смаки. Потім в рибу видавлюємо сік лимона, додаємо ложку майонезу і гарненько все перемішуємо руками. Після чого форель накриваємо і залишаємо маринуватися на 3 години! Потім готуємо вугілля (не найсильніші) і викладаємо нашу рибку на сітку. Обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору. Це займе приблизно 15 хвилин. Потім рибку перекладаємо в блюдо і подаємо до столу. Приємного пікніка;)

Кількість порцій: 6-7