Різотто з овочами

1. Рис промиваємо. Додамо шафран в масло (добре розігріте), аромату спецій даємо розкритий Інгредієнти:


  • Кабачки — 1 Штука
  • Олія оливкова — 3 ст. ложки
  • Рис — 1 Стакан
  • Шафран, кілька жилок — 1 За смаком
  • Цвітна капуста, качан — 1 Штука
  • Вершки — 3 Ст. ложки
  • Перець і сіль — 1 За смаком
  • Зелень — 2 Ст. ложки

Інструкції

1. Рис промиваємо. Додамо шафран в масло (добре розігріте), аромату спецій даємо розкритися. Тепер додамо рис, і смажимо, поки він змінить колір, постійно помішувати. 2. Розбираємо капусту на шматочки, і ставимо відварюватися в підсоленій воді. 3. Коли рис набере належних кондицій, додамо сюди дрібно нарізані кабачки. Вливаємо потихеньку воду, не перестаємо помішувати. Перчимо і солимо. 4. Сливки і подрібнену зелень додаємо приблизно за п’ять хвилин до готовності страви. Акуратно все перемішуємо. 5. Блюдо подавати тільки гарячим!

Кількість порцій: 4