Тунець під соусом з болгарських перців


Інгредієнти. Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Цибулю і часник почистимо і дрібно нар

Інгредієнти:

  • Філе тунця — 500 Грам
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Часник — 1-2 зубчики
  • Болгарський перець червоний — 1 Штука
  • Болгарський перець зелений — 1 Штука
  • Болгарський перець жовтий — 1 Штука
  • Помідори — 150 Грам
  • Вино біле — 100 мілілітрів
  • Цукор — 1 Чайна ложка
  • Сіль за смаком
  • Рослинна олія — ​​2-3 ст. ложок
  • Приправа до риби — 1 Чайна ложка
  • Чорний мелений перець — — За смаком

Інструкції

Інгредієнти. Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Цибулю і часник почистимо і дрібно наріжемо, болгарський перець наріжемо крупною соломкою, помідори — кубиками. Цибулю і часник обсмажуємо 1-2 хвилини на олії. Потім додаємо перці і смажимо ще 4-5 хвилин на середньому вогні під кришкою. Далі додаємо лавровий лист, помідори, вино, сіль і цукор. Доводимо до кипіння на середньому вогні, потім зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо ще 15 хвилин під кришкою. А поки овочі гасяться — займемося тунцем. Його треба нарізати на досить великі шматочки і обсмажити в олії — близько 3-4 хвилин на середньому вогні, не більше. По закінченню обумовлених вище 15 хвилин гасіння овочів, додаємо до них обсмажену рибу. Перемішуємо і готуємо на повільному вогні ще 5 хвилин. Власне, страва готова. Подавати гарячим. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4