Суп з брюссельською капустою

Розтопити масло у великій каструлі, додайте цибулю і бекон і обсмажити протягом 4-5 хвилин. Д Інгредієнти:


  • масла — 25 Грам
  • цибулю, нарізану — 1 Штука
  • нарізаних скибочки бекону — 3 Штуки
  • стебла селери, нарізані — 3 Штуки
  • брюссельської капусти, розрізати навпіл — 450 Грам
  • картопля, нарізаного кубиками — 225 Грам
  • курячого бульйону — 1 Літр
  • молока — 0,3 Литра
  • вершків — 4 Ст. ложки
  • сіль і мелений чорний перець — 1 За смаком

Інструкції

Розтопити масло у великій каструлі, додайте цибулю і бекон і обсмажити протягом 4-5 хвилин. Додати селеру, капусту і картоплю. Варити 2-3 хвилин. Додати бульйон, довести до кипіння, накрити кришкою і кип’ятити на повільному вогні протягом 25-30 хвилин, або поки овочі не стануть м’якими. Додати молоко і приправити за смаком. Довести до кипіння, періодично помішуючи. Додати додаткові спеції, якщо це необхідно. Перед подачею на стіл додати вершки.

Кількість порцій: 8