Варення з фізаліса

Спершу необхідно очистити наш фізаліс від листочків, промити його і кожну ягідку протк Інгредієнти:

  • Фізаліс — 300 Грам
  • Лимонний сік — 2 Ст. ложки
  • Цукор коричневий — 400 Грам
  • Паличка кориці — 1 Штука
  • Вода — 150 мілілітрів

Інструкції

Спершу необхідно очистити наш фізаліс від листочків, промити його і кожну ягідку проткнути зубочисткою, як на фото. Кладемо ягоди в каструлю, туди ж насипаємо цукор. Наливаємо в каструлю воду і ставимо її на середній вогонь. ВАЖЛИВО — кришкою не накривати! Коли цукор повністю розчиниться — збільшуємо вогонь. Доводимо до кипіння, кидаємо паличку кориці і кип’ятимо близько 10 хвилин. Потім зменшуємо вогонь майже до мінімуму, додаємо лимонний сік і залишаємо варитися на 2 години. Через дві години дістаємо з варення паличку кориці. А саме варення, не даючи йому охолонути, розливаємо по стерилізованим банкам і закриваємо кришками. Вітаю — варення з фізалісу готове :)


Кількість порцій: 5-6