Свинина тушкована в медовому соусі

Свинина «медова» Свинина завдяки медовому соусу, в якому вона маринувати і тушілась, виходить дуже пікантній і своєрідною за смаком, медова солодкість відчувається не сильно, але аромат вгадується чітко. Незвичне поєднання, звичайно, але спробувати варто. Мед також вплинув на гарний колір свинячих шматочків, м’ясо набуло коричнево-медовий відтінок, а також ніжну структуру. До такого м’яса ідеальний гарнір-ароматний рис.

Свинина «медова» Свинина завдяки медовому соусу, в якому вона маринувати і тушілась, виходить дуже пікантній і своєрідною за смаком, медова солодкість відчувається не сильно, але аромат вгадується чітко. Незвичне поєднання, звичайно, але спробувати варто. Мед також вплинув на гарний колір свинячих шматочків, м’ясо набуло коричнево-медовий відтінок, а також ніжну структуру. До такого м’яса ідеальний гарнір-ароматний рис.


Інгредієнти:

  • Свинина м’якоть 380 г
  • Мед 1 ст. л.
  • Оцет столовий 1.5 ст. л.
  • Сіль 0.5 ч. Л.
  • Олія соняшникова рафінована 3.5 ст. л.
  • Перець чорний мелений 2 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування медової свинини нам знадобиться свиняча м’якоть, мед, оцет, олія соняшникова рафінована, сіль, чорний мелений перець.
  • Крок 2 Свинину нарізаємо шматочками середнього розміру.
  • Крок 3 Додаємо мед, сіль, оцет, соняшникова рафінована олія, чорний мелений перець.
  • Крок 4 Перемішуємо і ставимо в холодильник маринуватися на 30 хвилин.
  • Крок 5 Через 30 хвилин м’ясо дістаємо з холодильника, викладаємо в невеликий сотейник або каструлю, ставимо на повільний вогонь і тушкуємо близько 50 хвилин. Періодично м’ясо слід перемішувати і стежити за тим, щоб була достатня кількість соусу, в якому воно гаситься.
  • Крок 6 Подаємо медову свинину в гарячому вигляді, до овочевого або круп’яних гарніром.