Маннік

як приготувати маннік З таким простим стравою як маннік впорається навіть початківець кулінар. М’який бісквіт на основі крупи зробити простіше простого, оскільки таке тісто непримхливе і відмінно піднімається.

Рецепт манника на сметані

Десерт, приготований таким способом, виходить дуже ніжним і повітряним.


Список необхідних продуктів:

  • курячі яйця — 2 шт.
  • сметана — 1 склянка
  • манна крупа — 1 склянка.
  • цукор — 2/3 склянки
  • сода — 1 ч.л.
  • сіль — 0,5 ч.л.
  • вершкове масло
  • панірувальні сухарі

Готуємо маннік:

  1. Підготуйте чисту глибоку миску, викладіть в неї сметану і манку, розмішайте інгредієнти і залиште на 40-50 хвилин, поки крупа не розбухне.
  2. Яйця, сіль і цукор збийте за допомогою міксера. З’єднайте обидві маси в одній ємності і гарненько змішайте.
  3. Увімкніть духовку на 190 ° C.
  4. Деко або будь-яку іншу форму для запікання змастіть і присипте тонким шаром сухарів, потім вилийте тісто, розрівнявши ложкою його поверхню.
  5. Поставте маннік в духову шафу і випікайте приблизно півгодини, перевіряючи готовність сухий сірником або зубочисткою.

Маннік «Машенька»

Цей рецепт допомагає отримати пишне, м’яке тісто, в якому практично не відчувається присутність манної крупи.

Вам знадобиться:

  • манка — 2/3 склянки
  • цукор-пісок — 0,5 склянки
  • молоко — 300 г
  • яйця курячі — 4 шт.
  • ванілін або ванільний цукор
  • какао-порошок — 2-3 ст.л.
  • сіль — 0,5 ч.л.
  • сухарі для панірування

Спосіб приготування:

  1. Візьміть 2 чистих і сухих миски, в одну покладіть яєчні білки, в іншу — жовтки.
  2. Жовтки розітріть з цукром до утворення однорідної світлої маси. Білки збийте міксером в тугу піну.
  3. У ємність з жовтками додайте манку, ваніль, змішайте інгредієнти.
  4. З’єднайте масу з білками і акуратно вимішують тісто ложкою, направляючи руху знизу вгору.
  5. Розділіть отриманий склад на 2 частини, в одну додайте какао-порошок і знову добре перемішайте до однорідності.
  6. Нагрійте духовку до 180 ° C.
  7. Чисту суху форму змажте маслом і посипте сухарями.
  8. Викладіть тісто на деко ложкою, чергуючи світлу масу з темною.
  9. Поставте маннік випікатися на 35-40 хвилин.
  10. По закінченні цього часу дістаньте десерт з печі, полийте зверху молоком і поверніть в духовку на 5-8 хвилин, поки рідина повністю не вбереться.
  11. Готову страву остудіть, вийміть з форми і поріжте на порційні шматки.

Маннік гарбузовий

Цей рецепт не залишить байдужим нікого з ваших гостей і домочадців. Його соковитий смак і аромат кориці привнесуть в звичайне чаювання нотку різдвяного торжества.

Список продуктів:

  • кефір — 1 склянка
  • манна крупа — 1,5 склянки
  • гарбуз терта — 2 склянки
  • сода — 0,5 ч.л.
  • цукор-пісок — 1,3 склянки
  • апельсин — 1 шт.
  • лимон — половинка
  • кориця

Рецепт манника:

  • Візьміть відповідну миску, влийте в неї кефір і всипте соду. Додайте в ємність терту гарбуз, 0,5 склянки цукру і манну крупу, ретельно все перемішайте.
  • Залиште суміш настоятися протягом 30 хвилин, в цей час розігрійте духовку до 180 ° C і підготуйте форму, змастивши її маслом.
  • Вилийте отримане тісто в ємність для запікання і поставте в духовку на 30-40 хвилин.
  • Тим часом приготуйте сироп для просочення. Видавіть сік апельсина в невелику каструльку, додайте туди 1 ст.л. вичавленого лимонного соку, цукор, що залишився і трохи кориці за смаком. Закип’ятіть рідина на плиті.
  • Гарячий пиріг дістаньте з духовки і полийте зверху отриманим сиропом. Приблизно через півгодини він повністю вбереться, тоді маннік можна буде подавати до столу.

Цей смачний, соковитий і м’який десерт по достоїнству оцінять всі, кому доведеться його спробувати. Приємного чаювання!