Як вибрати смачний гранат


Гранат — божественний і корисний фрукт. І це не тому що він містить дуже багато корисних вітамінів і мікроелементів, а тому що вживаючи регулярно гранат, можна не тільки підлікувати своє здоров’я, але і позбутися від деяких хвороб, а також насолодитися його пікантним смаком. Але сьогодні ми поговоримо про те, як вибрати смачний гранат і про його застосування.

Вибираємо гранат

Вибрати гранат, не бачачи його насіння досить складно, тому приходячи на ринок за покупкою, правильніше було б попросити продавця надрізати плід і з’їсти пару зерен. Між іншим, зараз продавці самі пропонують таку послугу. Якщо ж ви купуєте гранат в магазині, то слід знати деякі моменти, які допоможуть у виборі граната.

Вибираємо гранат:

  1. За зовнішнім виглядом. Всі лекарской корисні особливості граната відносяться тільки до гранат, дозрілим рідною дереві. Справа в тому, що якщо гранат зірвали зеленим, то про його смакоту і про корисність просто не може бути й мови: гранати НЕ дозрівають в домашніх умовах, як інші фрукти. Тому перш ніж придбати фрукт, зверніть увагу на колір шкірки. Вона повинна бути темно — червоного кольору (допускається відтінок оранжевого) з рівномірним забарвленням по всьому плоду. Це якраз вказує на стиглість фрукта, а не ловлення його в темному ящику.
  2. За шкірці. Також важливо дивитися на саму шкірку фрукта, яка повинна бути сухою і трохи дерев’яною. Сухий — поняття розтяжне. Наприклад, якщо гранат довго лежить, то він теж висохне, тільки з одним винятком — з ним висохнуть і насіння. Але в цьому випадку під сухістю подразумевают невелике всихання шкірки, яке дозволяє бачити під собою легке обрис насіння фрукта.
  3. По квітці. Обов’язково придивіться до «короні» граната, тобто до квітки. У ньому не повинно бути фрагментів зеленого кольору і він повинен бути добре висохлим.
  4. Вибрати смачний фрукт можна і на дотик. Стиглий гранат повинен бути розміром з великий апельсин, а за вагою — важким для свого розміру. Також треба звернути увагу на обрис «ребер» фрукта, які ділять гранат на сегменти.
  5. По насінню. Зерна у дозрілого граната солодкі, досить великі і соковиті. За кольором вони можуть бути різними — від рожево-прозорого до насиченого червоного кольору. Це обумовлюється сортом граната і батьківщиною вирощування. Так, у турецьких гранатів зерна біло-рожеві, а у узбецьких — криваво-червоні.

Гранат дуже цінний. Корисність, вишуканість смаку, а також великий спектр застосування доводять його незаперечна перевага на носіння звання справжнього короля фруктового світу.