Бразильські сирні булочки

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Підготувати 2 дека. У каструлі довести молоко, під Інгредієнти:


  • цільного молока — 1/2 Чашки
  • води — 1/2 склянки
  • рапсового масла — 1/4 Чашки
  • солі — 1/4 чайної ложки (з гіркою)
  • борошна — 2 1/2 Чашки
  • яйця — 1 1/2 Штуки
  • гранульованого сиру Котіха — 120 Грам (плюс додатковий сир)

Інструкції

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Підготувати 2 дека. У каструлі довести молоко, воду, рапсове масло і сіль до кипіння. Зняти сковороду з вогню і відставити убік. 2. Додати борошно, постійно помішуючи віночком, поки тісто не стане пластичним і його можна буде замісити руками. Чи не перемішуйте занадто довго, щоб тісто не стало твердим. Додати стільки борошна, скільки необхідно для досягнення потрібної консистенції. 3. Додати збиті яйця і гранульований сир. 4. Перемішати, поки тісто не стане густим. Додати додаткову борошно, якщо необхідно. 5. Сформувати з тіста невеликі кульки і обваляти їх в додатковому гранульованому сирі. Викласти булочки на змащені маслом деко. 6. Випікати протягом 20-25 хвилин, до золотисто-коричневого кольору. Ви також можете використовувати гранульований сир Пармезан в цьому рецепті.

Кількість порцій: 20