Як погане харчування впливає на психіку

За минулі півстоліття харчування людей змінилося настільки, що стало причиною психічних розладів. До цього схиляються як більшість інститутів харчування, так і лікарі-психіатри. Сьогодні ми поговоримо про те, як погане харчування впливає на психіку.


Харчування є одним з найважливіших аспектів життя. Воно дає не тільки необхідну для існування енергію. З продуктами ми отримуємо важливі елементи, що відповідають за розвиток, зростання організму і підтримку здоров’я, у тому числі психічного.

Як при нестачі кальцію у нас розвивається остеопороз, точно так само недостатнє споживання фолієвої кислоти, селену, амінокислоти триптофан і жирних кислот омега-3 призводять до депресії. Відомо, що тривала, глибока депресія є психічним розладом. Також нестача жирів і різних вітамінів-антиоксидантів відіграють чималу роль у розвитку шизофренії.

Організація Sustain, яка виступає за поліпшення харчування, повідомляє, що харчування людини має пряме і досить тривалий вплив на його психічне здоров’я і поведінку. Причина — вплив на структуру і функції нашого мозку. Існує багато доказів зв’язку між поганим раціоном і появою проблем в поведінці і психічному стані людей. А керівник організації Тім Ленг зачіпає дуже актуальну тему — на жаль, людей які розробляють політику в сфері продуктів харчування, ніяк не хвилює психічний стан споживачів їхньої продукції.

Найяскравішим прикладом залежності людей від харчування є фаст-фуд. Тепер це ціла індустрія, що складається більше з рекламних акцій, що затягають подарунків, яскравих, барвистих упаковок, ніж безпосередньо розробки раціону. А адже у багатьох людей фаст-фуд є основним щоденним видом харчування. Про те, що така їжа шкідлива, знають усі, але ця їжа так впливає на свідомість людей, що відмовитися від неї все важче. Бідний за кількістю амінокислот, жирних кислот, вітамінів і жирів склад продуктів фастфуду притупляє у нас ініціативність, активність і неординарність мислення. В результаті наш мозок перестає думати про користь для організму, а прагнути до все більшого насичення (причому цієї ж самої їжею з фаст-фуду!). Коло замикається. Такі люди зазвичай безвольні, байдужі до життя. Все це ознаки явних психічних відхилень. Ще один важливий факт: вченими доведено, що харчування в їдальнях швидкого обслуговування не тільки шкодить здоров’ю, але й порушує нашу психіку, робить нас нетерплячими, які прагнуть до миттєвому задоволенню. Дослідження показали, що ця нетерплячість виявляється і в фінансовій поведінці. Люди починають віддавати перевагу швидку, але невеликий прибуток крупному накопиченому доходу. Варто задуматися, чи треба нам користуватися послугами фастфуду взагалі.

Найнебезпечніше погане, неправильне харчування для жінок, так як при ньому порушується баланс обміну речовин, неминуче веде до надмірної ваги, навіть ожиріння. Якщо чоловіки ставляться до цього як до неминучості, то у жінок розвивається постійна депресія на тлі невдоволення своїм зовнішнім виглядом. Як результат — важкі психічні захворювання, такі як нервова анорексія і нервова булімія. Їх ознаки нам сумно відомі: жінки фанатично виснажують себе голодними дієтами, свідомо викликають блювотний рефлекс. Як не дивно, це супроводжується тимчасовими нападами обжерливості. Правда останнім часом і чоловіки стали схильні до цих захворювань. Все частіше ми бачимо в спортзалах і басейнах, на бігових доріжках представників сильної статі, виснажливих себе немислимими навантаженнями не заради здоров’я або спортивних результатів. А з однією метою — виправити фігуру, зіпсовану неправильним харчуванням. Вони в цьому доходять до фанатизму не менш, жінки. Мислення у таких хворих загальмоване, всі думки, ідеї, розмови крутяться навколо теми схуднення.

Не можна забувати і про таку стороні теми, як смак, запах і зовнішній вигляд страв нашого меню. Вже відомо, що почуття постійного незадоволення призводить до депресії. Несмачна, погано пахне і погано сервірована їжа в нашому щоденному раціоні є регулярною постачальником неприємних відчуттів і емоцій. Відповідно, таке харчування додає нам додаткове стан незадоволеності протягом і так важких буднів. Ось як погане харчування впливає на психіку.