Чай з апельсином і корицею, рецепт з фото

Коли за вікном ллє осінній дощ і дме холодний вітер, підняти поганий настрій зможе тільки чашка свежезаваренного ароматного чаю. Навіть за найскромнішими підрахунками в світі налічується близько 350 видів чайних кущів та понад 1000 різних сортів цього благородного напою. Кожен сорт відрізняється не тільки смаковими властивостями, але містяться в ньому корисними речовинами. Найпопулярніший у нас чорний чай в першу чергу славиться своїми тонізуючими властивостями. Він також покращує кровообіг і роботу шлунково-кишкового тракту. Завдяки високому вмісту кофеїну, чай не просто зігріває, але і бадьорить, активізуючи роботу всіх внутрішніх систем.


Крім того, технологія заварювання чаю дозволяє збагачувати його різними корисними добавками, які підвищують цілющі властивості напою. Лимон і мед — традиційні чайні «складові» в наших широтах. А ще більш корисним чай роблять: молоко, імбир, апельсин, кориця, м’ята, кардамон, гвоздика, аніс. Сьогодні ми поділимося з вами одним незвичайним рецептом чорного чаю з додаванням апельсина і кориці.

Чорний чай з апельсином і корицею — простий рецепт чудового напою

Приготований за цим рецептом напій добре зігріває після вогкою погоди, а завдяки апельсину і кориці ще й служить відмінним профілактичним засобом від простудних захворювань.

Щоб приготувати чай з корицею і апельсином вам знадобляться:

  • чорний листовий чай — 1 ч. л.
  • вода — 250 мл
  • апельсин — 1 шт
  • лимон — 1/2 шт
  • палички кориці — 2 шт
  • гвоздика — 2 шт
  • бадьян — 2 шт
  • цукор або мед — 2 ч. л.

Спосіб приготування

  1. Підготуйте цитрусові. Ретельно вимийте апельсин і лимон, очистіть або натріть цедру на дрібній тертці. Видавіть сік з апельсина і половини лимона.
  2. Цедру і прянощі складіть в сотейник або маленьку каструлю, залийте водою і поставте на повільний вогонь. Дайте суміші закипіти і проваріть протягом 5 хвилин, щоб спеції віддали всі свої аромати і корисні властивості майбутнього напою.
  3. Додайте в суміш лимонно-апельсиновий сік і добре розмішайте. Не дайте напою закипіти, і як тільки з’явиться легкий пар, зніміть сотейник з плити.
  4. Додайте в напій чай і накрийте кришкою. Дайте чаю настоятися 2-3 хвилини.
  5. Процідіть чай через ситечко, щоб в напої не траплялися шматочки цедри і прянощі.
  6. Додайте цукор або мед. Подавайте з скибочками цитрусових і паличками кориці.

Смачний і ароматний чай з апельсином і корицею — готовий! Можна також приготувати більш «дорослий» варіант чаю з корицею і цитрусовими. Наприклад, в чай ​​можна додати коньяк або ром, приблизно 50 грам, але тільки коли він трохи охолоне. Головне, не перестаратися з алкогольним компонентом, адже вам важливо збадьориться і зігрітися смачним чаєм.