Пончики з джемом

Змішати тепле молоко, 50 г цукрової пудри і 10 г ванільного цукру. Окремо покласти в м Інгредієнти:


  • молоко — 250 мілілітрів
  • цукрова пудра — 50 Грам
  • ванільний цукор — 10 Грам
  • борошно — 500 Грам
  • вершкове масло — 50 Грам
  • яйця — 2 Штуки
  • дріжджі — 20 Грам
  • сіль — 1 Щіпка
  • варення — 100 Грам

Інструкції

Змішати тепле молоко, 50 г цукрової пудри і 10 г ванільного цукру. Окремо покласти в миску: 500 г борошна, 50 г вершкового масла, 2 яйця, 20 г дріжджів і 1 щіпку солі. Почати замішувати на повільній швидкості, наливаючи суміш молока тонкою цівкою. Продовжувати місити протягом 5 хвилин, поки тісто не стане гладким і рівномірно змішаним. Накрити миску і залишити в теплому місці, щоб піднятися протягом 2 годин. Після цього расскатать тісто завтовшки 1 см. Нарізати кола діаметром 7 см. Викласти варення в серединку і зліпити пончик. Зліпити пончики, накрити і залишити підніматися близько години. Смажити пампушки, поки до золотисто-коричневого кольору з обох сторін. Посипати трохи цукровою пудрою зверху.

Кількість порцій: 15