Соус для грецького салату

Свіжий соус для грецького салату Грецький салат — один з найвідоміших у світі. Як правило, відкривши меню будь-якого ресторану, ви зустрінете це просте і смачне блюдо. Цей салат є справжнім джерелом вітамінів. Незважаючи на свій дієтичний склад і легкість, він, тим не менш, досить поживний за рахунок оливок і сиру. В Греції цей салат називають «Сільський салат» («Хорьятікі салату»). Традиційно Хорьятікі Салата їдять з підсмаженою білим хлібом, вмочуючи його в сік, який виділяють овочі та сир. Простий і ситий салат був повсякденним блюдом для сільських жителів. Помідори, які є одним з основних компонентів страви, з’явилися тільки в XIX столітті. За однією з версій, набір овочів став салатом тільки на початку XX століття, коли один з емігрантів порізав і змішав інгредієнти, які до цього їли цілком. Однією з найважливіших складових є заправка. Їх існує безліч. Пропоную свій улюблений варіант кисло-солодкою заправки, яка додає ще більше свіжості цього чудового блюда!


Свіжий соус для грецького салату Грецький салат — один з найвідоміших у світі. Як правило, відкривши меню будь-якого ресторану, ви зустрінете це просте і смачне блюдо. Цей салат є справжнім джерелом вітамінів. Незважаючи на свій дієтичний склад і легкість, він, тим не менш, досить поживний за рахунок оливок і сиру. В Греції цей салат називають «Сільський салат» («Хорьятікі салату»). Традиційно Хорьятікі Салата їдять з підсмаженою білим хлібом, вмочуючи його в сік, який виділяють овочі та сир. Простий і ситий салат був повсякденним блюдом для сільських жителів. Помідори, які є одним з основних компонентів страви, з’явилися тільки в XIX столітті. За однією з версій, набір овочів став салатом тільки на початку XX століття, коли один з емігрантів порізав і змішав інгредієнти, які до цього їли цілком. Однією з найважливіших складових є заправка. Їх існує безліч. Пропоную свій улюблений варіант кисло-солодкою заправки, яка додає ще більше свіжості цього чудового блюда!

Інгредієнти:

  • Олія оливкова 200 мл
  • Гірчиця 2 ч. Л.
  • Мед 1 ст. л.
  • Оцет бальзамічний темний 3 ч. Л.
  • Лимон 1 шт.
  • Часник 1 зубчик
  • Базилік сухий 2 ч. Л.
  • Сіль 2 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для грецької заправки візьмемо: оливкова олія, солодку гірчицю (у мене медова — 2 ч.л.), мед, бальзамічний оцет, лимон, часник, сіль і базилік.
  • Крок 2 Подрібніть зубчик часнику.
  • Крок 3 Видавіть сік з лимона — нам знадобиться 2 ст. л.
  • Крок 4 Складіть всі інгредієнти в блендер.
  • Крок 5 Збийте до однорідного стану. Заправляйте грецький салат безпосередньо перед подачею. Як кажуть греки:! Смачного!