Пончики колечка

Борошно змішати з розчиненими в молоці дріжджами, цукром, яєчними жовтками, сіллю. Хорош Інгредієнти:


  • борошно — 515 Грам
  • цукор — 85 Грам
  • яйця — 2 Штуки
  • сухі дріжджі — 5 Грам
  • молоко або вода — 300 мілілітрів
  • вершкове масло — 65 Грам
  • сіль — 5 Грам

Інструкції

Борошно змішати з розчиненими в молоці дріжджами, цукром, яєчними жовтками, сіллю. Добре вимішати до появи повітряних бульбашок. У цьому варіанті для пишноти додаються збиті білки! Потім додати до нього збиті в міцну піну білки і поставити в тепле і темне місце на 30 хвилин підходити. Підійшло тісто розкачати на посипаній борошном дошці (так, що б тісто добралися потрібну кількість борошна. Тісто не повинно прілепать до рук!) Товщиною в 1 сантиметр. Вирізати коржики (або яку не будь іншу форму) і знову поставити в тепле й темне місце ще на 30 хвилин. Коли готові фігурки добре підійдуть їх можна смажити! З двох сторін не більше 10 секунд з двох сторін! Готові пончики можна посипати пудрою, полити шоколадом або у всередину шприцом залити крем!

Кількість порцій: 1-2