Курячі сердечка з квасолею


1. Серденька промити, очистити від згустків крові і розрізати навпіл. З апельсина, меду та

Інгредієнти:

  • Сердечка курячі — 500 Грам
  • Квасоля стручкова — 500 Грам
  • Перець солодкий різнокольоровий — 2 Штуки
  • Цибуля — 1 Штука
  • Рослинна олія — ​​3 ст. ложки
  • Сіль, перець — За смаком
  • Базилік і зелень петрушки — За смаком
  • Часник — 2 зубчики
  • Апельсин — 1/2 Штуки (маринад)
  • Мед — 1 Чайна ложка (маринад)
  • Соєвий соус — 50 мілілітрів (маринад)

Інструкції

1. Серденька промити, очистити від згустків крові і розрізати навпіл. З апельсина, меду і соєвого соусу приготувати маринад і замочити в ньому сердечка на 30 хвилин. 2. У сковороді розжарити рослинне масло і обсмажити в ньому замариновані сердечка. Новоутворена при смаженні рідина повинна вся випаруватися. 3. Цибулю почистити і нарізати дрібними шматочками. З перцю видалити серцевину і розрізати на дрібні кубики. Нарізати квасоля довгими часточками. Зубчики часнику розрізати на кілька частин. У сковорідці з сердечками обсмажити цибулю і додати квасолю. В останню чергу додати болгарський перець. Покласти до смаку солі і перцю і тушкувати хвилин 5-6. Додати в суміш часник, базилік і посічену зелень петрушки. Перемішати і на маленькому вогні тушкувати ще близько 10 хвилин. Можна приготувати гарнір, а можна подати самостійно.

Кількість порцій: 6