Піца з авокадо

Починаємо з приготування тіста. У миску просіваємо борошно, сіль і дріжджі. Вливаємо сюди ж 2 Інгредієнти:


  • Борошно пшеничне — 375 Грам
  • Дріжджі сухі швидкодіючі — 5 Грам
  • В’ялені помідори — 40 Грам
  • Лимонний сік — 10 мілілітрів
  • Шинка сиров’ялена — 70 Грам
  • Сіль — 1/2 чайної ложки
  • Оливкова олія — ​​30 мілілітрів
  • Авокадо — 1 Штука
  • Кетчуп — 100 мілілітрів
  • Блакитний сир (з блакитною пліснявою) — 70 Грам

Інструкції

Починаємо з приготування тіста. У миску просіваємо борошно, сіль і дріжджі. Вливаємо сюди ж 230 мл теплої води і оливкове масло. Місимо тісто 5-10 хвилин до еластичності, потім накриваємо рушником і залишаємо на годину підніматися. Через годину, коли тісто підніметься, акуратно вмішати в тісто дрібно нарізані сушені помідори. Помідори повинні гарненько розподілитися по всьому тесту. Розкачуємо тісто в тонкий пласт діаметром близько 25-28 см. Формуємо невеликі бортики по краях. Авокадо очищаємо від шкірки, видаляємо кісточку. Нарізаємо авокадо на часточки (як на фото) і скроплюємо лимонним соком — щоб м’якоть авокадо не темніли. Змащуємо основу для піци кетчупом або іншим соусом для піци. Викладаємо на тісто для піци часточки авокадо, шматочки сиру і шинки. Запікаємо 15 хвилин при 200 градусах, потім нарізаємо на шматочки і негайно подаємо. Приємного!

Кількість порцій: 4