Популярні салати для схуднення: рецепти

Рецепт смачного салату для схуднення. При слові «салат» першим приходить на думку новорічний «олів’є», поживний Цезар або повсякденний вінегрет. Але, незважаючи на їх багатий смак, вони негативно позначаються на фігурі. Тим не менш, існує безліч схожих блюд, що ідеально підходять для схуднення і дієтичного харчування. Сьогодні ми представляємо вашій увазі відразу кілька таких рецептів.


Як з’явився салат?

Спочатку салат мав зовсім звичний для нас вигляд і смак. Вперше це блюдо почали готувати в Стародавньому Римі, але туди входило рослина ендивій (нагадує цикорій), петрушка і цибуля. Заправляли цю смакоту сіллю і медом з оцтом.

Популярність до салату прийшла набагато пізніше, коли людство познайомилося з селекційною роботою і французьким садівникам вдалося вивести звичний нам соковитий листовий салат. Тоді його подавали як гарнір до м’яса.

Цікаво дізнатися! Звичний сучасним гурманам салат з різними інгредієнтами з’явився лише в дев’ятнадцятому столітті, коли до рослинних компонентів почали додавати м’ясо, яйця або морепродукти.

Зараз же салати можуть послужити не тільки прикрасою святкового столу, а й вносять різноманітність у повсякденний раціон і сприяють схудненню.

Популярні дієтичні салати: рецепти

«Щітка»

Цей дієтичний салат відмінно підійде для молодих мам, які прагнуть відновити фігуру після пологів, а також у якості страви для розвантажувальних днів.

Для приготування:

  • Білокачанна капуста, морська капуста, яблуко, морква і буряк — по 100 г
  • Чорнослив — 50 г
  • Сік половинки лимона
  • Кілька ложок рослинного масла для смаження

Готується цей легкий салатик так:

  1. Всі овочі потрібно ретельно вимити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці.
  2. Перемішайте і розімніть компоненти так, а потім додайте лимонний сік і тонко нарізаний чорнослив.
  3. Солити не потрібно, так як смак і без цього буде досить насиченим.

На замітку: крім чорносливу можна використовувати і курагу, а до овочів додати цибулю. Щоб надати ласощів більш пікантний смак, висипте в овочеву суміш кілька зерен граната або ягідок журавлини.

Низькокалорійний салат для схуднення

Його секрет полягає в тому, що в якості заправки використовується бульйон. Таким чином, страва виходить поживним, але без зайвих калорій.

Склад:

  • Солодкий перець (краще різних кольорів) — 2 шт.
  • Помідор — 3 шт.
  • Лук порей — 2 шт.
  • Кілька гілочок зеленої цибулі
  • Жменя петрушки
  • Сіль за смаком
  • Овочевий бульйон — 200-300 г

Порядок приготування

Перець ріжемо тонкими смужками, а помідор — часточками. Якщо у вас невеликі томати, то їх можна просто розділити на дві половинки.

Складаємо все це в горщик для запікання або іншу подібну посуд, зверху посипаємо подрібненою цибулею, солимо і заливаємо бульйоном.

Готуємо в духовці протягом півгодини при температурі 180 градусів, а при подачі посипаємо петрушкою. Причому, їсти страву можна як у теплом, так і в холодному вигляді.

Легкий салат для схуднення «Фантазія»

Схоже, творці не даром присвоїли блюду таку назву, адже в ньому поєднуються на перший погляд абсолютно непоєднувані інгредієнти. Але, подібна суміш не тільки насичує організм корисними речовинами, але й надовго зберігає відчуття ситості.

У нього входять:

  • селера — 300 г
  • яблука — 250 г
  • морква — 1шт.
  • сметана невеликий жирності — 100 г
  • грецькі горіхи
  • половинка апельсина

Починаємо готувати:

Селера потрібно відварити, остудити і натерти на дрібній тертці. Так само варто вчинити з очищеним яблуком і морквою.

Перемішуємо інгредієнти, додаємо товчені горіхи, трохи цукру і сіль. Після цього заправляємо сметаною і викладаємо зверху кілька шматочків апельсина.

Придумати корисні рецепти низькокалорійних салатів для схуднення ви можете і самостійно, а потім приготувати їх в домашніх умовах. Адже їх секрет криється саме в сирих овочах і легкої заправці. Тому сміливо експериментуйте з улюбленими овочами та фруктами, і тоді схуднення не буде здаватися вам таким вже болісним процесом.