1. У першу чергу збиваємо з яйцями цукор, додаємо туди сиру, ванільного цукру і Інгридиєнти:
- Цукрова пудра — 50 Грам
- Яйця — 3 Штуки
- Сметана — 30 Грам
- Сир — 125 Грам
- М’ята — 1 За смаком (на прикрасу)
- Цукор — 0,5 склянки
- Сода — 0,5 чайної ложки
- Ванільний цукор — 2 Грамма
- Полуниця — 300 Грам
- Сіль — 1 Грам
- Борошно — 500 Грам
- Вершкове масло — 20 Грам
Інструкції
1. У першу чергу збиваємо з яйцями цукор, додаємо туди сиру, ванільного цукру і соди, тепер все добре перемішуємо і хвилин на п’ять-десять залишаємо. 2. Після того як сирна суміш (її поверхню) покриється першими бульбашками повітря і її обсяг трохи збільшиться, акуратно додаємо борошно. Починаємо вимішувати тісто. 3. Розкачуємо тісто в своєрідну ковбаску. Кожну з таких ковбасок розрізаємо на кілька шматочків. 4. З кожного нарізаного шматочка тіста формуємо кружечки. Ягоду полуниці (можна дві, дивлячись який їх розмір) укладаємо на середину кожного кружка. Попередньо ягоди полуниці треба обваляти в цукровій пудрі. Для того щоб вийшли вареники, заліплює краю на кожному гуртку з ягодами. 5. Тепер наливаємо в миску рослинного масла і мачає в ньому кожен вареник. Приблизно хвилин сім-десять варимо на пару. 6. Вареники, ще гарячими, треба змастити вершковим розтопленим маслом. До вареників перед подачею добре додавати сметану, прикрасити полуницею, м’ятою і цукровою пудрою.
Кількість порцій: 6
