Парові сирні вареники з полуницею

1. У першу чергу збиваємо з яйцями цукор, додаємо туди сиру, ванільного цукру і Інгридиєнти:


  • Цукрова пудра — 50 Грам
  • Яйця — 3 Штуки
  • Сметана — 30 Грам
  • Сир — 125 Грам
  • М’ята — 1 За смаком (на прикрасу)
  • Цукор — 0,5 склянки
  • Сода — 0,5 чайної ложки
  • Ванільний цукор — 2 Грамма
  • Полуниця — 300 Грам
  • Сіль — 1 Грам
  • Борошно — 500 Грам
  • Вершкове масло — 20 Грам

Інструкції

1. У першу чергу збиваємо з яйцями цукор, додаємо туди сиру, ванільного цукру і соди, тепер все добре перемішуємо і хвилин на п’ять-десять залишаємо. 2. Після того як сирна суміш (її поверхню) покриється першими бульбашками повітря і її обсяг трохи збільшиться, акуратно додаємо борошно. Починаємо вимішувати тісто. 3. Розкачуємо тісто в своєрідну ковбаску. Кожну з таких ковбасок розрізаємо на кілька шматочків. 4. З кожного нарізаного шматочка тіста формуємо кружечки. Ягоду полуниці (можна дві, дивлячись який їх розмір) укладаємо на середину кожного кружка. Попередньо ягоди полуниці треба обваляти в цукровій пудрі. Для того щоб вийшли вареники, заліплює краю на кожному гуртку з ягодами. 5. Тепер наливаємо в миску рослинного масла і мачає в ньому кожен вареник. Приблизно хвилин сім-десять варимо на пару. 6. Вареники, ще гарячими, треба змастити вершковим розтопленим маслом. До вареників перед подачею добре додавати сметану, прикрасити полуницею, м’ятою і цукровою пудрою.

Кількість порцій: 6