Картопля в соусі Альфредо

Підготуємо всі інгредієнти. Картоплю чистимо, розрізаємо на четвертинки (якщо картопля Інгредієнти:

  • Картопля — 2,5 Кілограма
  • Вершки жирні — 2 склянки
  • Цибулина — 1 Штука
  • Морква — 1 Штука
  • Соус Альфредо — 450 мілілітрів (продається в супермаркетах)
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Масло вершкове — 3 ст. ложки

Інструкції

Підготуємо всі інгредієнти. Картоплю чистимо, розрізаємо на четвертинки (якщо картопля занадто великий — то на 8 частин), кладемо в каструлю, заливаємо водою. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо ще 12-15 хвилин. Сіль додаємо тільки тоді, коли вода закипить. Також при бажанні можна додати у воду часник і лавровий лист. Поки картопля вариться, крупно натремо моркву і дрібно наріжемо лук. Розігріваємо в сковороді олію, обсмажуємо в ньому цибулю до м’якості. Потім додаємо моркву, перемішуємо. Морква разом з цибулею готуємо ще 3-4 хвилини, поки м’якою не стане і моркву. Додаємо вершки і сіль. Доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню. Додаємо в соус банку Альфредо, перемішуємо. Зливаємо з картоплі воду, змішуємо картопля з приготованим нами соусом. Гарненько перемішуємо і накриваємо кришкою. Даємо картоплі постояти хвилин 10 під кришкою, після чого подаємо. Смачного! :)


Кількість порцій: 8-10