Пиріг-плов

Дріжджове тісто розкачати тонким шаром і застелити змащену маслом форму для випік Інгредієнти:


  • Дріжджове тісто — 300 Грам
  • Куряче філе — 200-250 Грам
  • Курага — 70-100 Грам
  • Цибуля — 2 Штуки
  • Рис — 1 Стакан
  • Спеції — — За смаком (сіль, перець, куркума, базилік і т.д.)

Інструкції

Дріжджове тісто розкачати тонким шаром і застелити змащену маслом форму для випікання. Потім нарізати півкільцями цибулю. Курагу замочити в окропі на пару хвилин, а куряче м’ясо промити під проточною водою і нарізати шматочками (як вам більше подобається). Потім в казані обсмажити в олії цибулю до золотого кольору, додати до нього м’ясо, відокремлене від кісточок і курагу. Всі обсмажити. Попутно відварити рис до напівготовності. Потім інгредієнти викласти шарами. Спочатку йде шар рису. Далі йде шар м’ясної начинки. Потім знову шар рису, шар м’ясної начинки і знову шар рису. Верхній шар посипати приправами. Шари накрити рештою краями тіста. Пиріг-плов поставити в розігріту до 190 градусів духовку і випікати до утворення золотої скоринки.

Кількість порцій: 3-4