Французький хліб

Приготування: Перемішати сироватку, теплу воду, дріжджі і цукор. Дати постояти до обра Інгредієнти:


  • дріжджів — 3 Ст. ложки
  • цукру — 1 Чайна ложка
  • теплою сироватки або кислого йогурту — 3 Склянки
  • рослинного масла — 1 Ст. ложка
  • солі — 1 Ст. ложка
  • пшеничного борошна — 7 Склянок
  • тепла вода — За смаком (у міру необхідності (приблизно 2,5 склянки)

Інструкції

Приготування: Перемішати сироватку, теплу воду, дріжджі і цукор. Дати постояти до утворення піни. Додати борошно, сіль і замісити пружне тісто. Накрити тісто чистим кухонним рушником і поставити в тепле місце на 1 годину. Розділити тісто на 2 рівні частини. Розкачати з кожної половини товстий круглий джгут. Викласти обидва хліба окремо на деко, змащене маслом, і дати постояти 2 години. Випікати в розігрітій до високої температури духовці протягом 15-20 хвилин, злегка змочуючи водою поверхню хлібів кожні 5 хвилин, щоб вона стала коричневою.

Кількість порцій: 8-10