Пісний рибний пиріг

У теплій воді розвести дріжджі, додати сіль, цукор, рослинна олія. Ретельно виме Інгредієнти:


  • тепла вода — 1 Стакан
  • сухі дріжджі — 1 Ст. ложка
  • цукор — 4 чайні ложки
  • сіль — 3/4 чайної ложки
  • рослинне масло — 130 Грам
  • борошно — 4 склянки
  • цибулина — 1 Штука
  • рис — 1/3 склянки
  • банку консервованої горбуші — 2 Штуки

Інструкції

У теплій воді розвести дріжджі, додати сіль, цукор, рослинна олія. Ретельно вимішуючи, поступово всипати борошно. Замісити не рідкою, зручне для розкачування тісто. Поставити на 1,5 — 2 години в тепле місце. У підсоленій воді відварити рис до напівготовності. Видалити з риби великі кістки і розім’яти. На рослинному маслі обсмажити дрібно порізану цибулю. Коли цибуля буде золотистого кольору, додати рис і протушкувати 2 хвилини. Рис і цибулю змішати з рибою. Розкачати 2/3 тесту. Форму змастити і викласти розкачане тісто так, щоб утворилися бортики. Начинку з лука, рису і риби викласти на тісто. Розкачати тісто і накрити їм начинку, защипати краї. Випікати до утворення скоринки при 200 0С.

Кількість порцій: 6-8