Міфи про метаболізм


Дуже часто, коли ми не можемо контролювати свою вагу, звинувачуємо у тому метаболізм — уповільнений обмін речовин. Насправді, що це таке — метаболізм? І чи є взагалі способи прискорити його? Обмін речовин — це звичайні хімічні процеси, які утворюються у нас в організмі, допомагають перекачувати кров, отримувати енергію з їжі, дихати і підтримувати нормальну роботу мозку. Рівень метаболізму — це та кількість калорій, яке кожен день використовує наш організм в стані спокою, щоб підтримувати нормальну роботу всіх життєво важливих органів.

Швидкість метаболізму, так ілііначе, пов’язана з нашим тілом, а точніше, з його будовою. Кожен кілограм жиру, який у нас є, щодня сжігаетвсего 5 калорій в день. А ось кілограм худої маси тіла проробляє большеработи і спалює 35 калорій щодня. Худа маса складається в основному ізмишц, тому кращий варіант прискорення метаболізму — збільшувати мишечнуюмассу, а зробити це можна тільки за допомогою фізичних навантажень. Більше того, вам буде потрібно багато білкової їжі, щоб м’язова маса тіла наростала.

Про метаболізмі поширено багато міфів, носейчас ми дізнаємося, що відноситься до правди, а що ні.

Міф №1. Якщо вживати достатню кількість води, то вашорганізм буде спалювати більше калорій.

Факт. Всі хімічні реакції, коториепроісходят в нашому організмі, на сто відсотків залежать від води. Вчені говорять, що якщо організму не вистачає води, тоді ви будете спалювати на 2% меньшекалорій. Були проведені дослідження, які показали, що учасники, коториепілі від 8 до 12 склянок води в день мали більш прискорений метаболізм посравненію з тими, які вживали всього 4 склянки.

Рада. Поспостерігайте за кольором сечі, якщо вона має колір темніше солом’яно-жовтого, то це може означати, що вип’єте мало води, постарайтеся вживати хоча б по одній склянці до їжі.

Міф №2. Дієти знижують показники метаболізму в стані спокою, аце уповільнює і ускладнює процес втрати ваги.

Факт. Через кожного потерянногофунта ваги ваш організм спалює в день на 2-10 калорій менше. Якщо висбросіте, приміром, 10 фунтів, тоді вам потім і їсти доведеться на 100калорій менше, щоб підтримувати струнке тіло, не враховуючи вправ. Але виможете і захистити себе від уповільненого метаболізму в процесі схуднення. Самийхорошій спосіб — це позбавлення від жиру, але збереження м’язової маси. Скоротіть кількість калорій, які виупотребляете і частіше робіть фізичні вправи. Якщо ви будете пріменятьрадікальние дієти, вживаючи менше 1000 калорій в день, то будете втрачати нежір, а м’язову масу.

Рада. Намагайтеся щодня деньотказиваться від 250 калорій і спалювати стільки ж за допомогою спорту. Так ви інаберете м’язову масу, і втратите більший відсоток жиру.

Міф №3. Гостра їжа прискорює метаболізм.

Факт. Капсаїцин — це біоактівнийкомпонент, за допомогою якого перець чилі володіє таким гострим смаком, і можетускоріть метаболізм, більше того, надасть відчуття ситості і прибере чувствоголода. Були проведені дослідження, в ході яких учасники вживали 30мілліграмм перцю чилі, що викликало тимчасове прискорення обміну речовин на23%, але навіть ті учасники, які додавали в їжу 0,9 міліграм, смогліповисіть обмін речовин на 10-16%.

Рада. Придбайте перець чилі іпосипайте його шматочками тушковані блюда, мексиканські страви, пасту, добавляйтеего в соуси і різні приправи.

Міф №4. Якщо є багато білкової їжі, то прискориться метаболізм.

Факт. Білок здатний інтенсівновліять на обмін речовин, чого не можна сказати про вуглеводи і жирах, тому чтодля його перетравлення організм виділяє набагато більше енергії. Таке явище ще називають терміческімеффектом їжі. Дослідження довели, що людина, яка їсть білкову їжу, спалює в 2 рази більше калорій, посравненію з тим, який вживає вуглеводи. Якщо ви сидите на звичайній дієті, тоді 14% продуктів повинні відправлятися в шлунок разом з білками. Якщо виудвоіте цю цифру, тоді зможете швидше схуднути.

Рада. Чтобиправільно розпорядитися корисними властивостями білків, з кожним блюдом вживайте 20 граммбелковой їжі.

Міф №5.Грейпфрут здатний прискорювати обмін речовин.

Факт. Це неявляется дійсністю. Це обичнийфрукт і він не може робити чудеса з метаболізмом, але може допомогти в потеревеса. Дослідження показали, що якщо з’їдати половинку грейпфрута до їжі, тоза 12 тижнів можна скинути 4 фунта. Це відбувається через те, що в етомфрукте міститься вода і клітковина, яка дозволяє вам їсти менше.

Рада. Замініть салат або суп на свіжі фрукти або сік, наприклад, мандарин ілігрейпфрут.

Міф №6.Кардіоупражненія не так ефективні дляактівізаціі метаболізму як піднімання тягарів.

Факт. Прідостаточно силових вправах ви спалюєте калорій на 6-8% більше, а етооколо 100 екстра калорій в день.

Піднімання тягарів активізує метаболізм більше, чемкардіоупражненія. Але якщо подивитися на це з іншого боку, то можносказать, що аеробні вправи недостатньо сильно збільшують сухуюмишечную масу. Кращий спосіб наростити м’язи — це робити вправи насопротівленіе.

Рада .Старайтесь при фізичних навантаженнях домогтися напруги найкрупніших м’язи віддайте перевагу вправам, які складаються з двох частин. Це можуть бути віджимання, присідання і такдалее.

Міф №7.Сельдерей знижує калорії, тому що на його засвоєння потрібно багато калорій.

Факт. Терміческійеффект їжі і правда дає можливість організму спалювати калорії під времяпереваріванія напоїв та їжі, але дляетого потрібно всього 30% калорій, які ви вживаєте. Корінь селери містить 6 калорій, а на його засвоєння уходітвсего полкалоріі. Тому це тільки лише вигадки.

Рада. Виможете додавати селеру в супи, тушковані блюда і салати, в качественізкокалорійного, але ситого продукту, однак не думайте, що він зможе допомогти вам позбавитися від зайвої ваги. Більшетого, селера дуже корисний, він знижує артеріальний тиск.

Міф №8.Чай здатний прискорювати природне спалювання калорій.

Факт. У зеленому і червоному чаї містяться катехіни, які прискорюють спалювання жиру в організмі. Зелений чай дійсно способенускоріть метаболізм. Дослідження показали, що вживання однієї чашкікрасного чаю в день увелічіваетколічество спалюваних калорій на 10%, а зеленого — на 4%.

Рада .Замість ранкової чашки кави випивайте зелений або червоний чай, в них є тадоза кофеїну, яка необхідна для прискорення обміну речовин. Цукор і молоко замініть лимоном, благодарякоторому організм вбере в себе більше катехінів.

Міф №9.Во час ПМС ми відчуває підвищений апетит, тому що перед месячниміускоряется обмін речовин.

Факт. НаНасправді у ПМС є плюс — це прискорення метаболізму в період менструальногоцікла і цей період називається лютеиновая фаза.Обмен речовин прискорюється через гормональних процесів.

Рада .Старайтесь записувати, що ви їсте протягом тижня до місячних і черезнеделю після них. Складіть собі одінраціон на весь місяць і дотримуйтеся його. Таким чином, ви отримаєте пользуот спалювання жирів, які викликані гормонамі.Еслі ж ви все-таки не можете стриматися, то хоча б контроліруйтеразмери порцій.

Міф№10. Якщо у вас мало часу, тоді потрібно інтенсивніше заніматьсяупражненіямі, щоб обмін речовин могло прискоритися.

Факт. Люди, які інтенсивно займаються спортом, після вправ в змозі покояодарени прискоренням обміну речовин. Такоеускореніе більш інтенсивно і за часом триває довше, ніж при обичнихупражненіях або вправах з низькою інтенсивністю. Будьте більш енергійні прівиполненіі вправ, це дасть вам можливість спалювати 10% калорій від общегоколічества ще близько години після занять. Якщо звичайну ходьбу замініть бігом іходьбой на 4 милі (втратите 400 калорій), тоді ще кілька последующіхчасов дадуть вам можливість спалити 40 калорій.

Рада Робимо прості вправи, але не забувайте про великій швидкості. Якщо це біг, то з кожним днем ​​збільшуйте швидкість хоча б на кілька хвилин.