Мідії і печериці у вершках

Печериці гарненько промиваємо, даємо їм обсохнути. Нарізаємо пластинками. Ріпчасту цибулю Інгредієнти:


  • Печериці свіжі — 300 Грам
  • Мідії заморожені — 300 Грам
  • Вершки 35-40% — 100 мілілітрів
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Чебрець сушений (гілочка) — 1 Штука
  • Суміш перців свіжозмелений — 1/4 чайної ложки
  • Сіль — 1/4 чайної ложки

Інструкції

Печериці гарненько промиваємо, даємо їм обсохнути. Нарізаємо пластинками. Ріпчасту цибулю нарізаємо невеликими кубиками. У сковороду наливаємо оливкова олія і кладемо гілочку чебрецю. Нагріваємо сковороду. У розігріту сковороду кидаємо цибулю. Обсмажуємо разом з чебрецем до прозорості цибулі, після чого гілочку чебрецю викидаємо. Потім кладемо в сковороду печериці, перемішуємо і обсмажуємо разом з цибулею 3-4 хвилини. Слідом відправляємо в сковороду мідії, перемішуємо і обсмажуємо все разом ще 3-4 хвилини. Тепер вливаємо в сковороду вершки. Солимо, перчимо. Перемішуємо і тушкуємо на повільному вогні близько 15 хвилин під кришкою. Подаємо з улюбленим гарніром. Готово! :)

Кількість порцій: 3-4