Бутерброди з яєчнею, шпинатом і сиром

Для початку потрібно нагріти духовку. Потім викласти хліб на аркуші для випічки, змастити лом Інгредієнти:

  • хліба — 4 скибочки
  • оливкової олії — 3 ст. ложки
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • зелених цибулі — 2 Штуки
  • шпинату — 450 Грам
  • козячого сиру — 1/3 Чашки
  • великих яйця — 4 Штуки

Інструкції

Для початку потрібно нагріти духовку. Потім викласти хліб на аркуші для випічки, змастити скибочки з обох сторін 2 столовими ложками олії. Приправити сіллю і перцем. Обсмажувати до золотистого кольору, від 1 до 3 хвилин з кожного боку. Відкласти в сторону. У великій сковороді нагріти 1 чайну ложку олії на середньому вогні. Додати цибулю і стільки шпинату, скільки поміститься, приправити сіллю і перцем. Смажити, помішуючи, і поступово додаючи шпинат, від 2 до 3 хвилин. Злити зайву рідину, перемішати з сиром. Викласти в миску і накрити кришкою. Відкласти в сторону. Протерти сковороду, нагріти решту 2 чайні ложки олії на середньому вогні. Розбити яйця в сковороду, приправити сіллю і перцем. Смажити близько 1 хвилини. Зняти з вогню і дати постояти близько 3 хвилин. Викласти на кожен тост суміш шпинату і 1 яйце. Подавати відразу ж.


Кількість порцій: 4