Різдвяний імбирний чоловічок

Брат Колобка Цей американський мультяшний герой грунтовно оселився в наших краях. Його не даремно називають братом нашого волелюбного Колобка. Про маленьку людину навіть склали пісеньку на мотив хіта В. Бутусова «Мені стали занадто малі … твої пряникові форми». Готувати чоловічка дуже просто Складність в іншому — як його потім з’їсти? Стільки старання і любові вкладаєш в малюнок хлопчика і … сумно. Але повернемося до приготування імбирного тіста. Цього разу закладка прянощів відбуватиметься інакше. Мелений імбир та інші прянощі змішаємо з маслом, так аромат буде випаровуватися повільніше. Заміс проводити швидко в прохолодній кімнаті. Вирізати трафаретом фігурку чоловічка зручніше, якщо пласт тесту помістити з пергаментом відразу на деко. Розфарбовуємо нашого хлопчика тими ж натуральними барвниками буряком, куркумою. Бажаю приємного творчого процесу!

Брат Колобка Цей американський мультяшний герой грунтовно оселився в наших краях. Його не даремно називають братом нашого волелюбного Колобка. Про маленьку людину навіть склали пісеньку на мотив хіта В. Бутусова «Мені стали занадто малі … твої пряникові форми». Готувати чоловічка дуже просто Складність в іншому — як його потім з’їсти? Стільки старання і любові вкладаєш в малюнок хлопчика і … сумно. Але повернемося до приготування імбирного тіста. Цього разу закладка прянощів відбуватиметься інакше. Мелений імбир та інші прянощі змішаємо з маслом, так аромат буде випаровуватися повільніше. Заміс проводити швидко в прохолодній кімнаті. Вирізати трафаретом фігурку чоловічка зручніше, якщо пласт тесту помістити з пергаментом відразу на деко. Розфарбовуємо нашого хлопчика тими ж натуральними барвниками буряком, куркумою. Бажаю приємного творчого процесу!


Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 4 ст.
  • Розпушувач 1 ч. Л.
  • Масло вершкове 200 г
  • Цукор 100 г
  • Мед 200 г
  • Кава мелений 20 г
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Сіль 10 г
  • Імбир сухий 2 ч. Л.
  • Кориця мелена 2 ч. Л.
  • Гвоздика мелена 1 ч. Л.
  • Мускатний горіх мелений 1 ч. Л.
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Крохмаль кукурудзяний 1 ст. л.
  • Цукрова пудра 200 г
  • Сік лимонний 1 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування різдвяного чоловічка потрібно взяти борошно, розпушувач, масло вершкове, яйця, цукор, мед, кава, яйця, сіль, імбир, корицю, гвоздику, мускатний горіх.
  • Крок 2 Борошно просіяти, додати розпушувач, перемішати.
  • Крок 3 1 столову ложку кави (можна взяти какао) заварити в 4 столових ложках окропу. Остудити.
  • Крок 4 Масло змішати зі спеціями і сіллю. Перемішати.
  • Крок 5 Додати цукровий пісок, мед. Масу збити.
  • Крок 6 Додати яйця. Масу збити.
  • Крок 7 У масу додати каву. Перемішати.
  • Крок 8 Половину борошна додати в суміш. Розмішати.
  • Крок 9 Іншу частину борошна додавати, швидко замішуючи. Готове тісто прибрати в холодильник мінімум на 2 години.
  • Крок 10 Готове тісто розкачати на пергаменті в пласт товщиною 5 мм, перенести на деко. Вирізати за допомогою формочки чоловічків.
  • Крок 11 Випікати в гарячій духовці 180 ° С протягом 10-13 хвилин.
  • Крок 12 Остудити на решітці.
  • Крок 13 Приготувати глазур і барвники: куркума, розведена окропом, свёкольний сік, какао, розведений окропом. З’єднати глазур з декількома краплями барвників. Ви отримаєте глазур 4 кольорів — жовтий, рожевий, коричневий, білий. Взяти щітку зі штучною щетиною для малювання візерунків.
  • Крок 14 Розфарбувати чоловічків і залишити до повного висихання глазурі. Прикрасити чоловічками ялинку, дарувати малюкам і друзям.