Ідеальний сніданок


Для багатьох з нас ранковий прийом їжі — справжня каторга. Як запхати в себе тости, омлет або кашу, коли ще толком і прокинутися якось не встигли? Чашка кави, печенюшка — цим і обмежуємося. А між тим сніданок — це чи не головна трапеза за день, від якої залежить наше гарне самопочуття, працездатність і, звичайно, краса.

Вчені давно з’ясували, що ранок — найкращий час для підживлення організму. Наші внутрішні годинник влаштовані так, що все з’їдене в 7 ранку повністю переробляється в енергію. А якщо на початку дня ви не «заправилися» покладеним числом поживних речовин, вважайте, що спите ще півдня. Підраховано, що у тих, хто снідає, обмін речовин відбувається на 3-4% інтенсивніше середнього показника. А у тих, хто регулярно ранкову їжу пропускає, — на 4-5% повільніше.

За рік незавтракающіе можуть додати у вазі 4-7 кг. А якщо таке «не-завтраканье» перетворюється в норму і триває роками? Тому для тих, хто стежить за фігурою, трапеза на початку дня подвійно важлива. Причому вживати до 10 ранку треба не менше третини, а краще половину денної норми калорій. До речі, тільки в цей час можна дозволити собі солодке, навіть сидячи на строгій дієті.

До того ж, гарненько поснідавши, легше впоратися з бажанням наїстися на ніч! А значить, прокидатися вранці ви будете вже з почуттям голоду, і силувати себе не доведеться. Ось вам і алгоритм здорового харчування.

Ідеальний сніданок складається:

• зі злаків — для тривалого припливу енергії;
• з фруктів — для негайного викиду енергії і вітамінів;
• з молочних продуктів — для «заправки» білками і мінеральними речовинами.

Припустимо, що з цього ви з дитинства не любите, наприклад, каші або молоко. Обрадуем: перелік корисної для початку дня провізії ними не обмежується. Спеціально для вас Топ-10 «ранкових» продуктів. (Хоча, будь сніданок — безсумнівно краще, ніж його відсутність).

• Апельсиновий сік. Традиція пити щоранку свіжий апельсиновий сік закладена у всіх європейських країнах та Америці. І не дарма. Сік дає ударну дозу вітаміну С на весь день. Будете бадьорі і моторні розумом.

• Житній хліб. Він містить багатий коктейль вуглеводів, клітковини, вітаміну В, мінеральних солей.

• Йогурт. Користь цих ласощів відома всім. Підвищує стійкість до стресів за рахунок великої кількості легко засвоюваного білка і кальцію і сприяє зміцненню імунітету. Травна система працює як годинник.

• Сир. Відмінно поєднується з житнім хлібом, містить багато білка і кальцію.

• Куряче м’ясо. У шматочку курячої грудки без шкіри вагою 85 грам міститься 24 грама білка і лише 2 грами жиру при повній відсутності вуглеводів. Ситно і абсолютно безпечно для фігури.

• Мед. Фруктоза забезпечить миттєвий приплив енергії, а що міститься в меді ацетилхолін допоможе впоратися зі стресом.

• Кава або чорний чай. Джерела бадьорості. Але врахуйте, що одного цього продукту замало для того, щоб протриматися півдня.

• Білий хліб, тости. Смачно, багато вуглеводів. Але недостатньо вітамінів і мікроелементів.

• Мармелад, джем. Знову ж смачно, багато енергії. Але замало мінеральних речовин, тому до цих продуктів бажано додавати щось із списку вище.

• Яйця. Багаті вітаміном А і білком, але жірновато.

Як бачимо, вибір великий. Тому завтра з ранку не поспішайте вискакувати з дому з порожнім шлунком. Подумайте, адже маленьке зусилля над собою — це великий крок назустріч бадьорості, здоров’ю та красивої фігури.