Мідії під сиром

У велику каструлю викладаємо очищені мідії, туди ж наливаємо вино. Ставимо на швидкі Інгредієнти:


  • Мідії — 1 Кілограм
  • Пиво — 1/2 склянки
  • Сухарі панірувальні — 1 Стакан
  • Сир тертий — 1/2 склянки
  • Оливкова олія — ​​1/4 Чашки
  • Часник — 3 зубчики
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

У велику каструлю викладаємо очищені мідії, туди ж наливаємо вино. Ставимо на швидкий вогонь і тримаємо мідії в каструлі до тих пір, поки вони не прочиняться. Гострими ножицями або ножем видаляємо одну половинку корпусу мідії. У мисці змішуємо панірувальні сухарі, сир, оливкова олія, часник, сіль, перець. Вийшла сумішшю посипаємо кожну мідію. Отримані човники викладаємо на деко і запікаємо 7-10 хвилин при 190 градусах. Подавати мідії найкраще теплими.

Кількість порцій: 3-4